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かやぶきの里の、お食事処「きたむら」では、手打ちの蕎麦が有名です。
店長が蕎麦打ちを始めて、20年近くになります。戸隠流の蕎麦で、細くてこしのあるのが自慢です。
そば粉も、美山産で、地産地消で頑張っています。
かやぶきの里の田んぼにまかれた蕎麦が大きく育ち、真っ白い花を咲かせる日が近づいてきています。
9月8日から17日、蕎麦の手打ち体験などイベントが開催されます。
見頃は12日頃でしょうか。
ぜひ、おこしください。お泊まりは「民宿久や」でね。
写真は、昨年撮影したものです。撮影日は、9月13日です。 |

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