道端ではすぐ商売！

アジアでは　屋台が多いですよね
それをめぐるのも一つの楽しみ

しかし　香港も上海もそれなりに発達してきて
路上で商売は少なくなってきていると思います

ところがホーチミンでは　
路上で商売が当たり前みたいでした

飲物からちょっとした軽食は　路上で煮炊きをして
ちっちゃなイスに腰掛けて食べています
他にもリヤーカーにのせたバナナ売りから
かごを抱えて　なにやら小物を売り歩いている人も

自動車が行きかう大通りの脇で野菜の下ごしらえをしてたり
しかも器用なんですよ！
まな板なんか使わなくて　みじん切りとか薄切りを
あっという間にかごいっぱいにしてしまいます

店を構えたり出来ない事情があるのか
おそとがすきなのか不明ですが
衛生上問題もあるし　私は食べませんでした
でも実はレストランの料理の下ごしらえは　
こうやって外でやってたりするかも。