自宅カフェができるまで〜♪

私の今一番やりたいことそれは自宅カフェを開くことです。
6月くらいにオープンしたいなって思ってます。
これから自宅カフェを開くまでの悪戦苦闘を綴っていきたいとおもいま〜す♪

とりあえず今やらなきゃいけないことは〜保健所で営業許可をとること。

それにはとりあえず食器洗浄機がいるみたい。
カフェをやるには洗い場が2つ必要なんだけど普通のおうちのシンクって1つでしょ！！それだと食器洗浄機がいるみたいで・・・。
食器洗浄機を電気屋さんに見に行ったら結構するのね〜っ(￣Д￣;;
とりあえずネットで検索してみました。
そしたら結構安く買えるみたい。ということで自分で取付ることにしました。
分岐水洗とか色々必要みたい。なんだか大変そうだけど頑張って工事費浮かさなきゃです〜っ。
なるべくお金かけないでやらなきゃです(;^_^A アセアセ・・・

あと図面も必要みたい。
図面とかって業者に頼まなきゃ・・・な〜んておもいません
実は私、お料理教室開く前ってなんと・・・建築のお仕事してました。o(*^▽^*)oあはっ♪
毎日ﾊﾟｿｺﾝと図面とのにらめっこの日々だったのだ〜っ。
ということで図面ひくのはお手の物なのです。
これもお金かけずにすんじゃうみたい　v(*'-^*)ｂぶいっ♪

あとあと食品衛生責任者資格も。
これも実はいつかカフェやりたいって思ってたから、前に講習うけてとってたのです。
やっと使える時がきた〜っって感じです　ゎぁぃ♪ ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ ゎぁぃ♪

ということで必要なことからチョコチョコとやっていこうかな〜。

ステキなカフェが作れるように頑張るぞ〜っエイエイ (ι´Д｀)ノ オー!!

[ブー]

初めまして
ランダムから来ました
カフェオープンに向けて頑張ってらっしゃるんですね！
素敵なカフェができますように！

[８８商店]

ありがとうございま〜す(^_-)-☆
頑張ってステキなカフェつくりま〜す(✿ฺ´∀`✿ฺ)
またのぞいてくださいね〜♪

[ももくみ]

いいですね。
私も店を持ちたいので参考にさせてください。

[８８商店]

参考になるか分かりませんがのぞいてくださいね〜
お互い頑張りましょ(✿ฺ´∀`✿ฺ)

[８８商店]

私はおうちカフェの時も営業許可をとってやっていましたよ。
お客様にお金を頂いて食べ物を提供するので何かあったときに許可を得ずにやっていると大変なことになってしまいます。
この先の展開の仕方やお客様の信用を考えることが必要だと思います。


自宅でカフェをやる場合自宅用のキッチンとカフェ用のキッチンの二つ必要です。あとトイレも2つ必要でトイレは手洗いが別に必要となります。設計段階で保健所に相談されたほうがよいと思います。
あと食品衛生責任者資格も必要ですので先にとっておいたほうがよいでしょう。
カフェ用のキッチンには手洗いが必要となります。
あと2層シンク又は、1層シンクの場合食器洗浄機が必要です。
おうちカフェにせよ、お店を出すにせよとても大変だとおもいます。
頑張ってください。

[グーフィー]

こんにちは！
はじめまして！

私もカフェめぐりや、カフェの雰囲気やゆっくりくつろげる場所を日々求めながら将来、自分のお店をもてたらな〜なんて思ってます！

カフェって少し高いけどつい入ってしまうんですよね〜
ストレス解消される場所とゆうか★

色々参考にさせてください！
まずは資格をとらないとですね！