地元鶴岡市の有名店『アル・ケッチァーノ』へ！ ( 飲食店 ) - 三人羽織

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久しぶりの投稿です。
早速ですが、GWにいったイタリアン・レストランの紹介を･･･。

地元鶴岡市といえば、先日テレビで放送していた「おくりびと」の舞台（鶴の湯など！）、
藤沢周平原作映画のロケ地（武士の一分、たそがれ清兵衛、花のあとなど）として有名？です。
食べ物といえばだだちゃ豆、孟宗竹、麦きりなどなど･･･。

でも全国的に一番名がとどろいているのはこのお店かもしれません。『アル・ケッチァーノ』。
奥田シェフは「情熱大陸」でも取り上げられていましたし、
「思いっきりドン」などテレビ番組でもたまにとりあげられています。
最近では銀座に『山形サンダンデロ』がオープンしました。
鹿児島の宮之城に仕事で行ったとき「鶴岡出身です」といったら、
「あぁ、あの有名なイタリアンレストランあるよね！」といわれ、びっくりした思い出があります。
講演で町おこしの例として「アル・ケッチァーノ」が取り上げられたみたいです。

そんな有名店にGWにたまたま予約がとれたので、いってきました。

実家から車で5分。
駐車場には県外ナンバーがいっぱい。練馬、名古屋、仙台･･･。
庄内ナンバーのほうが少ないかも。
外観や看板などはほんとにここが有名店？という雰囲気です。
開店10周年だそうですが、お店自体もどこかつぶれたお店を
改装して使っていると聞いたことがあります。
（宮之城のお客さんがいってたんだったかな？）

奥田シェフもいらっしゃり、「シェフのおまかせ料理」を注文。
3,000円～、5,000円～、8,000円～とあるみたいです。
もちろん黒板の料理から好きなものを注文することもできます。
今回は5,000円のコースを注文しました。

お料理は「素材の味を活かす」ということで全体的に薄味です。
庄内の人は濃い味つけが好きで、普段食べているものだからということで
あまり評価は高くないみたいですね。
友達も母も一回食べたことはあったみたいですが、そこまでおいしいとは思わなかったようです。
私は完璧に雰囲気にもやられるタイプですが（笑）、
改めて私の故郷、庄内の食の豊かさを実感させていただきました。
「1皿に2パックのマッシュルームを使っている」というパスタ、
「最近注目の野菜」あまどころのおいしさ、苦味が際立つお料理、
中に入った胡桃の食感がおいしい、フワッフワのズコッタと満足しました。

奥田シェフ自らがフロアに目を配り、料理の説明をしてくれながら食事ができたこと、
風邪気味の母の咳をみてさっとお水をもってきてくれた店員さん、など
サービスにも大満足でした。

最後に奥田シェフに本日のメニューを手書きしていただいて、かえって来ました。
なかなか個性的な字なのですね！

アル・ケッチァーノ