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昨日は、茨城への日帰り出張。 赤羽駅でレンタカーを返し、まっすぐ帰ろうかと思ったのですが、 前から行きたいお店があったので、ついついそちらへ･･･。 「自家製麺 伊藤」 さんです。 秋田角館にある有名ラーメン店「伊藤」さん。 その弟さんのお店が王子神谷の「中華そば屋 伊藤」。 その弟さんの長男のお店が「麺処 遊」。 次男のお店がこちら「自家製麺 伊藤」さんです。 赤羽駅東口から右に歩き、道を渡って交番の向かい。 100mも行かないかな？ 狭い路地に沿うようにお店はありました。 カウンターのみのお店。 金曜日19時半でお客さんは2人。これから飲み会あとの人が続々と来るんでしょうね。 今回は家にご飯もあったので、シンプルに「中華そば」（600円）を注文。 基本的にメニューは「中華そば」と「比内鶏肉そば」の2種類のみみたいです。 ラーメンの具はネギのみ。麺、スープ、ネギ。とってもシンプルです。 スープからは煮干のとってもいいにおいがただよってきます。 テレビなどで見るようにスープがとっても少ないです。 スープ増し（150円）もできますが、別に必要性は感じませんでした。 麺は中太で若干固め。私の好みです。 最後はちょっとスープの煮干のざらっと感が残ります。 いやぁ、おいしい。 でも、これだけではおなかいっぱいにはなりませんね。 肉そばだったらもう少し、おなかいっぱいになるのかな？ |
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これはちょっと興味がありますね。ラーメンというよりも、ある意味讃岐うどんのように麺を楽しむためのメニューみたいですね。あまり想像がつきません。どんな感じなんだろう？
2010/6/5(土) 午後 0:51 [ フラワーマンの音楽と湯巡り ]
純粋に麺とスープを味わうスタイルは確かに讃岐うどんと同じですね。CPが違いますけどね…。
2010/6/5(土) 午後 1:42
なんか量が少ない気が・・・・
ぽち★
2010/6/6(日) 午前 10:59
麺、スープ、ネギだけなので、確かに量は少なかったですね〜
2010/6/6(日) 午後 3:26
本当にシンプルですな！でもその分おいしいかも
2010/6/6(日) 午後 8:58 [ としおもち ]
味に自信がなかったらできないですよね！
2010/6/6(日) 午後 9:37
ここのラーメン、実に旨いですね。まさに、「シンプル イズ ベスト」だと感じました。いろいろ具に凝るラーメンもあるけど。ここのラーメンは、直球勝負って感じです。本当に美味しかったー。マサでした。
2011/5/15(日) 午後 5:42