8月14日OPEN！「麺屋宗　肉そば総本店」 ( 飲食店 ) - 三人羽織

8月14日にOPENした「麺屋宗　肉そば総本店」へいってまいりました。
高田馬場にある有名店「麺屋宗」の3店舗目ということです。
「麺屋宗」にはいったことがないのですが…。

自転車を飛ばして21時過ぎ着で外待ちが1人。
私の後にも10人くらいコンスタントに入ってきました。
今は22時を過ぎたら待ちなしで、すぐ入れそうです。
向かいのファミリーマートの前に椅子が1つおいてあって並ぶのですが、
何人ものお客さんがそれに気づかず、入っては店員さんが誘導し、の繰り返し。
もう少しわかりやすくなればいいのに。

5分ほど待って食券を購入して着席。
基本の肉まきそば（醤油）をいただきました。750円。

カウンターのみ8席の比較的小さめなお店です。
暖簾の奥が厨房になっているので、作っている様子は伺えません。
座って10分ほど待ってからラーメン登場。

コンセプトは「麺、生姜、ご当地」の3つということです。
麺はストレートの麺。するすると入ってきます。
醤油は三河屋製麺、塩はカネジンと製麺所を変えているそうです。
スープはかなり生姜がきいているスープです。
さっぱりすっきりとした味わい。スープは結構好みでした。
食べた後、何がご当地だったんだろう…？と考えていたのですが、
もしかしたらチャーシューがご当地になるのかな？
「このチャーシューはどこかで食べた食感だな」と思っていたら、
そういえば名前のとおり宮崎の肉まきおにぎりの肉と一緒ですね。

現在は夜のみの営業ということ。いずれお昼も営業するみたいです。
朝方の3時半までということなので、
この付近はラーメン屋も少なく、食べるなら隣の駅になってしまうので、
私のように近くの住民にとってはうれしい限りですね。

今度は肉まきそばの塩味を食べてみたいです。

肉そば総本店麺屋宗