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8月14日にOPENした「麺屋宗 肉そば総本店」へいってまいりました。 高田馬場にある有名店「麺屋宗」の3店舗目ということです。 「麺屋宗」にはいったことがないのですが…。 自転車を飛ばして21時過ぎ着で外待ちが1人。 私の後にも10人くらいコンスタントに入ってきました。 今は22時を過ぎたら待ちなしで、すぐ入れそうです。 向かいのファミリーマートの前に椅子が1つおいてあって並ぶのですが、 何人ものお客さんがそれに気づかず、入っては店員さんが誘導し、の繰り返し。 もう少しわかりやすくなればいいのに。 5分ほど待って食券を購入して着席。 基本の肉まきそば（醤油）をいただきました。750円。 カウンターのみ8席の比較的小さめなお店です。 暖簾の奥が厨房になっているので、作っている様子は伺えません。 座って10分ほど待ってからラーメン登場。 コンセプトは「麺、生姜、ご当地」の3つということです。 麺はストレートの麺。するすると入ってきます。 醤油は三河屋製麺、塩はカネジンと製麺所を変えているそうです。 スープはかなり生姜がきいているスープです。 さっぱりすっきりとした味わい。スープは結構好みでした。 食べた後、何がご当地だったんだろう…？と考えていたのですが、 もしかしたらチャーシューがご当地になるのかな？ 「このチャーシューはどこかで食べた食感だな」と思っていたら、 そういえば名前のとおり宮崎の肉まきおにぎりの肉と一緒ですね。 現在は夜のみの営業ということ。いずれお昼も営業するみたいです。 朝方の3時半までということなので、 この付近はラーメン屋も少なく、食べるなら隣の駅になってしまうので、 私のように近くの住民にとってはうれしい限りですね。 今度は肉まきそばの塩味を食べてみたいです。 |
このお店はうまい！すごい！
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15・16日の2日間は埼玉の実家へ。 両親、姉家族とともに過ごしてきました。 娘もだいぶ人見知りをしなくなり、 5歳の姪、来月で2歳の甥と一緒におおはしゃぎして楽しそうでした。 16日の午前中は先に書いたとおり、埼玉県こども動物自然公園。 お昼は実家に戻りつつ、娘も食べれるものということでうどんが食べられるお店へ。 254沿いにある 蕎麦処 ぐらの さんへいってきました。 「ぐらの」というお店は珍しいですが、 イタリア語の「そば」という意味からとっているそうです。 雰囲気のいいお店で外観も素敵。中も木造りで落ち着ける店内でした。 座敷もあって家族連れにもやさしいお店です。 お値段は若干高め。 そばといったらからみ大根が大好きな私は、田舎からみ大根そば（1,150円）を注文。 福井でよく食べていたそばってからみ大根が多かったのですが、 田舎越前そばと何が違うのでしょう？そば粉？ まあ、いいのですが。 田舎そばは普通のそばより黒く太く、コシがある麺。 もぐもぐしていると、そばの風味も楽しめておいしかったです。 からみ大根の辛さもなかなかでした。 でも、この量でこの値段はやっぱりちょっと高いですね…。 ちなみに私の茨城のそばバイブルである本の埼玉版にのっているお店のようでした！ |
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夏休みの中だるみの中、ふとラーメンでも食べに行こうかと思い立ち、検索。 家から自転車でいける距離になにやら面白そうなラーメン屋さんがあったので、行ってみました。 焙煎汐蕎麦処 金字塔 さんです。 22時半着でお客さんは0。 赤羽駅からはちょっと離れていますし、わざわざ食べに来ないのかな。 東口から徒歩で10分はしないとは思うけど。 初めてだったので店員さんに勧められた「特選熟成つけそば」を注文。1,000円です。 カウンターにはいろいろなビールがずらり。 おつまみメニューもたくさんあったので、ちょっと飲みに来るのもOKなのかな？ なにやらおしゃれな雰囲気です。 麺は2種類あります。カブキモノ細麺と博多麺で、どちらも細麺です。 トッピングは別皿でメンマ、ほうれん草、だんご、ベーコン。 ほかにも味玉やらなにやらいろいろ出てきて、ちょっと困惑します。 パルメザンチーズまであります。つけ汁にお好みで入れるみたいです。 さらにコーヒー油。お好みで途中から麺に絡めて食べてください、とのこと。 「当店はつけ麺ではありません、つけ蕎麦です」と書いてありましたが、 確かにラーメンというより蕎麦ですね。これは。 なんか楽しいですね〜。ワクワクします。 つけ汁は鶏だしの塩みが強めのつけ汁です。 なかなかおいしかったです。 2種類の麺の違いの意味はよくわかりませんでしたが、私にはカブキモノ細麺のほうが好みかな。 トッピングはいろいろありすぎて、つけ汁にいれてというより、 ビールと一緒につまみながら食べればよかったかも。 メンマの歯ざわり、ベーコンの香りが印象的でした。 焙煎というだけあって、香りも楽しむのだろうな〜、と思うのですが、 鼻炎で鼻がバカ気味な私には伝わらず…。 お店の説明にトリュフって書いてあったけど、どこかに入っていたのでしょうか？ 食べたことないので、どれがトリュフだかさっぱりわからず…。 写真で見ると、普通の塩そばもおいしそうだったので、 今度はそちらにしてみようかな。 つけ蕎麦はちょっと高めですし、1回でいいかな〜、という感じでした。 |
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今日のお昼はふと柚子胡椒が食べたくなり、 私の近所で食べれるところといったら、こちらしか思いつかず 麺屋 いっこく さんへいってきました。 柚子胡椒といってもあくまで脇役なので、 注文は「地鶏塩らーめん」700円をいただきました。 鶏ベースのスープはやさしい味です。 針生姜が利いていて、非常にいいアクセントとなっています。 麺は固めの縮れ麺で、私の好みです。 地鶏は皮が入っているだけなので、風味は楽しめますが、 ちょっと物足りないかな？ このお店は焼酎、おつまみメニューも充実しているので、 夜にもきてみたいお店です。 地鶏の柚子胡椒炒め（300円）とかおつまみに最適でしょうね〜。 |
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熊本県でのお仕事2日目。 朝、水俣で仕事を済ませて熊本市内へ。 お昼はやっぱり豚骨ラーメンと決めていました！ 仕事場から近いこちらのお店へ。 いっぷくラーメンさんです。 逆さまになった看板が目印です。 ただ単に目立ちたかったからこうしているとか。 まるでファミレスかのような店内です。 明るくて一人でも入りやすい雰囲気。 天草大王の塩ラーメンもとっても気になったのですが、 お店の外観でも宣伝していた「熊本醤油とんこつ」 豚醤麺（600円）をいただくことにしました。 スープは普通とこってりが選べるようで「普通」を、 チャーシューもロースからバラで選べるようで「ロース」を注文。 麺も普通、大盛り、ダブルから無料で選べるようです。 濃厚な豚骨ラーメンですが、かなり醤油が際立っていて、豚骨くささを感じません。 東京の醤油とんこつとは当たり前ですが別物ですね。 麺、スープ、チャーシューどれも自家製だそうですが、 つるつるっとした卵麺が特においしかったです。 天草大王の塩ラーメンを「マルイチ食堂」というお店で出店しているようですね。 そちらにもいつかいってみたいです。 |
