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陽澄湖の大きなカニさん〜 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 上海蟹の季節到来です。 あちこちから 上海蟹食べたよ情報が･･･ 今年は縁がないかもって諦めかけていた私も 我慢ならなくなりました！！！ パパさんの長期出張からの帰還を待って (軍資金のため･･･いえいえ、家族そろっていただくためです･･･どっち?!（笑）） 市場に行って 生きているカニを品定め。 どれがおいしいのかわからないっ！！！ とりあえず お財布と相談して妥協点〜 雄と雌を４匹かって帰りました。 市場から帰って うごうごしているカニさんを洗います･･･ちょっと怖い。 大きなはさみ 毛 ごそごそ動く感覚･･･ 毎年のことですが この作業はあまり楽しいものではありません ひもで縛って 蒸し器に 裏返してならべ 白ねぎ、生姜、紹興酒〜で２０〜３０分蒸します。 鍋の蓋がガラスなもので ごめんなさいっ どんどん赤くなっていきます！！ アツアツをきざみ生姜と黒醋でいただきましょう〜 上海蟹は体を冷やすので 体を温める生姜や紹興酒と一緒にいただくのがいいそうです。 上海の秋はこれですねー！！！ おいしかったよ〜 でも、 写真が撮れなかった･･･ 料理人は忙しいの。 カニだけじゃお腹いっぱいにならん！！！ってうなる育ち盛りもいるし それにアツアツ食べなきゃ････ね。 ちょっと夢中になりました(^^ゞ 写真は去年、陽澄湖に行って食べたときのものです。 これはむちゃうまでしたよ！！ みそだけでなく 身も充分に堪能できました^^ ふむ。
来年は、陽澄湖だな (*_*) |
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上海蟹おいしそうです。日本もズワイガニが解禁となりました。今日店頭でせこ蟹を見かけました。ズワイのメスですね。日本海が近いので売っているのですがまだまだ高い！いっぱい５８０円なり〜〜〜〜。もっと安くなるのを待ちたいと思います。蟹は人を無口にしますね
2007/11/8(木) 午前 1:15
私も来週からまた中国です。上海ガニもゲットするぞ〜！
2007/11/8(木) 午前 8:00 [ gan*ar*n*a ]
上海蟹ってとっても美味しいんですよね!!! 食べてみたいです。
お腹空いてきました（◎□◎）いいなぁ〜♪♪
2007/11/9(金) 午前 8:37
さいゆうさん、きっと上海蟹は日本に帰ったら食べられません･･･高価すぎ。
上海にいるうちに食べておかないとね！(笑）
そうそう、カニはパパさん担当ですよね。子どものことはパパさんにまかせて私は一人黙々と食べます^^
2007/11/9(金) 午前 9:03
スコティさん、日本海のカニ！ズワイガニ！！！！食べたい〜
本場で食べたことがないんですよ、私。
無口に食べてみたいです！！
2007/11/9(金) 午前 9:06
日中友好さん、TBありがとうございます〜♪
拷問に耐えられませんでしたよ(爆）
タレに砂糖ですか。次の機会にやってみます･･･次あるかな?(笑）
私の場合、日本に帰るときっともう食べられない･･･上海にいるうちに楽しみます！！
2007/11/9(金) 午前 9:10
がんばりんたさん、今の季節にこちらにいらっしゃるならぜひぜひ食べてくださいね。
日ごとに気温が下がってきます。出張は大変ですね。体に気をつけて中国生活を楽しんでくださいね〜
2007/11/9(金) 午前 9:26
ちょぼさん、日本のカニとはまた違うおいしさなのですよ！！
ぜひこの季節に上海に遊びにいらしてください〜
2010年万博の頃にはもっと進化した上海が見られると思いますよー！
2007/11/9(金) 午前 9:37
まぁ!おいしそ〜！また食べたくなっちゃいましたぁ(≧◇≦)
2007/11/9(金) 午後 6:38
哇。很好吃的样子哦
2007/11/9(金) 午後 7:52
ちなみにおいくらなのかしら。。。参考のために教えて。。。。まー買うことはないでしょうが。。。
2007/11/9(金) 午後 9:27
陽澄湖に行こうと思ったのですが、思ったより高くて、
ある会社、1人８８０元で蟹2匹付き、子供は６００元で蟹なしでした。こんなもんですか？
2007/11/9(金) 午後 11:21
食べたーーーい！
2007/11/10(土) 午前 1:45
かなり高いけど、すごく美味しいと聞いたことが・・・
味は、想像がつきませんね〜＾＾
いいなぁ〜〜！！！
上海在住ならでは、ですねぇ♪
2007/11/14(水) 午前 11:49
kayoponさん、まだまだおいしい季節は続きますよね〜
私ももう一回、食べようっかなぁ。
今度はおいしい紹興酒といっしょに〜☆
2007/11/16(金) 午後 4:29
ひろちゃんさん、訪問コメントありがとうございます！！！
很好吃ですよね〜
また、遊びに来てくださいね。
2007/11/16(金) 午後 4:57
みちさん、今回買ったのは一匹２５元(３８０円）でした。
今日、スーパーで見たのは小ぶりなのが１６．５元（２５０円）
ちょっと大きいのが２６．５元(４００円）
なかなかおいしそうでした〜♪
2007/11/16(金) 午後 7:29
tengtianさん、私は「おいしいものを食べる会」というのに特別参加させていただいたのですが、中心の方がレストランに予約を入れてくださり１０人くらいで車をチャーターして出かけました。交通費と蟹２匹(写真の蟹です）他中華料理、お腹いっぱいで２００元でしたよ！！！８８０元はちょっと高いですよね。
2007/11/16(金) 午後 7:33
ゆうすけさん、食べたいですか〜？！
ほんっとにおいしいですよ！！！
写真で我慢してください(笑）
2007/11/16(金) 午後 7:41
アウトローさん、かなり濃厚なお味です〜☆
みそが甘い！身はあまりありませんががんばって食べるところに幸せが･･･(笑）
上海にいるからこその楽しみです♪
2007/11/16(金) 午後 7:48