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ご飯じゃない＾＾；
日中暇だったから、ｹｰｷを作ってみました。
家にある材料をフルに活用。
以前お邪魔した方のﾌﾞﾛｸﾞに載っていたﾚｼﾋﾟを参考に、
ｱﾚﾝｼﾞして作ってみました。
・小麦粉 100ｇ
・砂糖 100ｇ
・ﾏｰｶﾞﾘﾝ 100ｇ
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1/2
・卵 ２個
・ｻﾂﾏｲﾓとﾚｰｽﾞﾝ 適量
家にバターが無かったので、ﾏｰｶﾞﾘﾝで作ってみましたが、
本当ならバターを使ったほうがよいのだと思います。
��ﾏｰｶﾞﾘﾝを室温に戻してｸﾘｰﾑ状に練る。
��ｸﾘｰﾑ状になったﾏｰｶﾞﾘﾝに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる
�Ｍ颪鬚茲�溶いて、２〜３回に訳ながら�△忘�ぜていく
このとき、ﾏｰｶﾞﾘﾝと分離するようなら小麦粉を大さじ1ほど加えてよく混ぜる
�ね颪鮑�ぜ終わったら、振るった粉類を入れゴムベラでざっくり混ぜる
�イ気蕕法�具（ｻﾂﾏｲﾓ、ﾚｰｽﾞﾝ）を入れてさっくり混ぜる
ちなみにｻﾂﾏｲﾓは事前に火を通しています。
小さくさいの目上に切って、沸騰した湯で3分程茹でました。
ﾚｰｽﾞﾝもお湯をかけてちょっとやわらかくしています。
��170℃に熱したｵｰﾌﾞﾝで35〜40分焼く。
焼き上がり、竹串をさして何も付いてこなければ出来上がり♪
とっても簡単です☆
ちなみに、受け売りですがﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷの名前の由来って…。
材料すべて『１ポンド（ﾊﾟｳﾝﾄﾞ）』で作るからなんだそうですよ！>＿<
これを知ってると材料の分量を覚えやすいですよね♪
今回はﾏｰｶﾞﾘﾝで作ったからなのか、少しふくらみが足りない気がしました。
そしてちょっと塩味がつよい＾＾；
まぁ、ﾏｰｶﾞﾘﾝですから…。
またﾊﾞﾀｰﾊﾞｰｼﾞｮﾝ＆中身を替えて作ってみたいと思います＾＾
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こんばんは。
サツマイモとレーズンのパウンドケーキ、甘さも控え目でヘルシーな一品のようですね。
サツマイモは事前に下茹でしておけば、その後は調理が楽ですモンね。
パウンドケーキの名前は、材料が全て ［１ポンド］ で作るというのが由来なんですね。
初めて知った、納得のウンチクに傑作ポチ！！
2008/4/17(木) 午後 9:38
手作りお菓子は、おっしゃる通り甘さなどの調整も出来て、
自分好みにアレンジも出来るのでいいですよ♪
こんな小さなウンチクですが、知ってるとちょっと得意気になってしまいます＾＾
2008/5/3(土) 午後 7:58 [ zuppe ]