友達のＳ家の畑、春の恵み野菜の数々〜♪菜の花、摘み菜、ブロッコリー
ほうれん草とフリルレタス
まずは、菜の花のお浸し〜♪
他は、摘み菜は胡麻和えに、ブロッコリーはレンジで茹でて、
ほうれん草は、生ハムと卵でグレープシードオイルで炒めて。。。
レタスは、まだ出番を待っています!!
他にも、南瓜と大根（もうたぶん最後かな？）
南瓜は、鳥そぼろ煮にしました。
今日は、緑黄色野菜をたっぷりと贅沢に頂きました〜♪
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うちは山の手？だから春といえばタラの目やワラビ、もう少しすると竹の子も裏山に出てくる。昔は当たり前の春を知らせる野草でしたが都会の人から見たら贅沢らしい？
[ ナチャポン ]
2013/3/11(月) 午前 7:31
ほんと、色鮮やかなお野菜達〜
菜の花のお浸しに摘み菜の胡麻和え美味しそう〜
ブロッコリーが紫がかっていて新鮮そのもの。
新之助が大好きだったんですよ、ブロッコリー。
あ、新之助は(=^・^=)です。
2013/3/11(月) 午後 10:46
いよいよ春ですね〜
緑が映えて美味しそうですね。
[ nananosuke ]
2013/3/12(火) 午後 9:47
☆ナチャポンさん
あの霧島のお姿から、山の手…そう思っていました。
タラの芽、ワラビが土から出ている姿は、残念ながら見たことありません。。。
筍は、神社の竹藪で見たことはありますが。。。食べれるのかな？？
京都の有名料理屋さんで、「むかご」を食べたときは、驚きました!!
2013/3/28(木) 午後 10:36
☆悦子さん
日頃から、地産地消を心がけていますが、これはもう、とっても安心な食材ですから!!
ほうれん草は、生ハムと炒めました。ブロッコリーの子どもたちは海老と中華風に、
３日で全部調理して頂きました〜♪美味しかった!!
2013/3/28(木) 午後 10:48