苺に続き、宮崎の春のフルーツでマーマレードを作りました露地物のリーズナブルな日向夏１．５Ｋｇ、
苦味が強いので、３〜４回洗い流して
茹でこぼしてアク抜きをして
袋の中から実を取り出します
ホーローの鍋に千切りにした皮と実とレモン汁を入れて煮込み
（ペクチンを含む種を集めて、お茶用のパックに入れて一緒に）
マーマレードになりました〜♪
この苦味が好きなんです❤ |
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こんにちは、ゲストさん
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大阪の親戚に日向夏はしょう油つけて食べるんだよ。ておしえたら笑われました。宮崎人なら知ってますよね。
[ ナチャポン ]
2014/4/14(月) 午前 7:38
そうですそうです。
マーマレードには苦味〜 ナイス
↑ お醤油ですか？(@_@)
2014/4/14(月) 午後 0:35
自家製マーマレード、なんて美味しそうなんでしょう。
えっつ、フルーツにお醤油付けて食べるんですか？初めて聞きました。試してみたい様な怖い様な（笑）。
2014/4/15(火) 午前 5:55
☆ナチャポンさん
もちろん、知ってますよ〜♪
でもね、それに挑戦したことはありません。。。
聞くところによると、焼酎に合うとか？？？
2014/4/19(土) 午前 10:33
☆悦子さん
そちらの小夏みかんと同じようなみかんです。
種なしの品種は、ハウス栽培なので、お歳暮の時期から販売されています。
露地物は「種あり」ですが、種にはペクチンが含まれていてジャムには最適!!
そうそう、お醤油かけてたべる方がいらっしゃいます。
2014/4/19(土) 午前 10:37
☆ｉｒｉｓさん
アメリカで日向夏のような品種を見つけたらマーマレードを是非!!
こちらのお醤油は、甘いのでフルーツでも大丈夫だと思います。
関東のお醤油やたまり醤油ではしょっぱいので、ちょっと味が変わるかもしれません。
2014/4/19(土) 午前 10:40
種？ペクチン？？食べるのが一番好きなkekekoでした〜〜！！
2014/5/22(木) 午前 0:07
すきです。
[ 太郎 ]
2014/5/26(月) 午前 0:22
ミルキーさん、今ごろはマーマレードもイチゴジャムもなくなっちゃっているかしら？やっと自分の時間が出来て皆様のところを訪問してます。お醤油？トマトならお醤油の時もあるけれど、、、！ふ〜〜〜ん！鯉
2014/6/5(木) 午前 11:10
☆Kekekoさん
レモンや柑橘類の種がジャムづくりのポイントです。
料理って、面白いですよね。
2014/7/8(火) 午後 8:12
☆鍵子さん
遅くなってごめんなさい!!
ありがとうございます。涼しい〜♪
2014/7/8(火) 午後 8:13
☆太郎さん
ありがとうございます❤
2014/7/8(火) 午後 8:14
☆鯉さん
実は…冷蔵庫に苺が残っています。
バニラアイスと頂くために、残してあります。
そういえば…そちらは、楽しいことがありましたね~♪
2014/7/8(火) 午後 8:17
ミルキーさん、ちょっと伺ってみました。更新はないようですが、でも、レモン色とっても綺麗で爽やかですね。いつ見ても！マーマレードまだ残ってますか？？？ふふふ。そう、楽しい事がありましたよ〜〜〜！鯉
2014/7/16(水) 午前 5:24
☆鯉さん
たくさん見せて頂きました!!
読み逃げでごめんなさい。。。
マーマレード…跡形もなくなくなりました!!
2014/8/31(日) 午後 9:19
えっと、初めてブログに書き込みさせて貰います(≧∇≦)ｷｬｰ♪
迷ったんですけど、どうしてもありがとうを伝えたくて書き込みしました(◎>∀<◎)
スポーツとかでもそうですが、ブログも小説みたいに書き手のセンスが問われるんだなって。
同じようにブログを書いてる者としては刺激的でもあり、実力の差を知ってちょっとがっかりしたり笑（+´∀｀+）
でも純粋に一読者として楽しくブログを拝見させた貰いましたし、あっというまにファンの一人になってましたヽ(*’∀’*)/
自分のブログでもないのにちょっと書くか迷ったことがあるんです。
というのもちょっと抱え込んでる悩みがあって。
私の悩みにどんなことを、milkywayｓさんなら言ってくれるんだろうって率直に知りたい気持ちです。
koikaren@i.softbank.jp
時間がある時でもちろん構わないので、もしよかったら連絡を貰えませんか。
[ tf5*zz*ze*fb ]
2015/1/18(日) 午前 4:41
ブログクルーズ中です♪
沢山のブログの中でコメントしたくなる感じでした（*^_^*）
綺麗なレイアウトで参考になります☆
育児・食事等の話ばかりでつまらないかもしれないですが遊びに来て下さい♪
[ ゆうこ ]
2015/4/24(金) 午前 8:42
また遊びに来ちゃいました！（´∀｀）
在宅ワークの合間にいつも更新確認しちゃったりしてます(笑)
中々、参考にしても上手く書けなくて難しい！(笑)
以前、私が来た頃よりはちょっとは良くなっていると思うので添削お願いします(笑)
[ ゆうこ ]
2015/10/14(水) 午後 11:55