加圧失敗！！！ ( レシピ ) - ＊Permanent Vacation＊

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今日はお休みでした。
朝は涼しかったけど，昼間は蒸し蒸し･･･。
何をするにもやる気が出ず，ずーっとダラダラした休日でした。

なので，夕食ぐらいは気合入れようと思って，圧力鍋で鶏のトマト煮を作ることにしました。
材料を入れて，蓋をして加熱開始。
･･･ん？蒸気がなかなか出てこない。
まぁ，もうすぐしたら，出てくるかなぁと思うこと，10分。
･･･これはおかしい。
んんっ？よく見たら，蓋の隙間から蒸気が出てるっ！！！
ど，どうしようー！
でも，10分近く火にかけてるし，まぁ，火は通ってるから食べられるよね，と思い，火を止めました。
やっぱり加圧されてなかったので，すぐ蓋も開けられました。

うーん，何だか水分が飛んじゃってるような･･･。
仕上げに味を調えて，出来上がり。
味見したら，ごく普通のトマト煮でした。
きっと圧力をかけたら，ほくほくのトマト煮が出来たんだろうなぁ～。

あとはきゅうり・玉ねぎ入りのポテトサラダと，まだ調理中のキャベツのコンソメスープ。

はぁ～，これもまたリベンジしようっと！

★☆ 鶏のトマト煮のレシピ ☆★
１. 圧力鍋にオリーブオイルを熱して，みじん切りしたニンニク（１片）と玉ねぎ（1/2個）を炒める。
２. 塩・コショウで下味を漬けて１口大に切った鶏もも肉（１枚）を入れて，炒める。
３. ホールトマト（１缶）を軽くつぶして入れ，ローリエ（１枚）を入れる。
４. 蓋をして５分加圧し，その後放置して圧力を下げる。
５. 塩・コショウで味を調えて，乾燥バジルを散らす。