もものお部屋へようこそ

少々多忙につき(￣△￣；）

Tue, 16 Jun 2009 23:55:31 +0900

ご無沙汰してしまってすみませんm（_　_）m

現在ちょっと多忙なので
精神的に余裕がないのです・・・・・・（Ｔ＿Ｔ）

今週中はお休みさせていただくかもしれません。
もうちょっと待っててくださいね。

梅酒を漬けちゃったo(^▽^)o~♪

Tue, 09 Jun 2009 23:42:05 +0900

あんまり梅が美味しそうだったので、
梅酒を仕込んじゃった♪♪

本当は毎年梅干を漬けてたんだけど・・・・・(￣ｍ￣〃）
食べる機会が無くって何年分か溜まっちゃったので。

お風呂上りに飲むお酒に梅酒がちょうどいいかな～～～～って(〃∇〃)

簡単レシピをご紹介( 。・ω・) ノ゛

☆彡用意するもの
梅２Ｋｇ(できるだけ大きくて肉厚で黄色になりかけのもの)
黒砂糖　300ｇ
蜂蜜１Ｋｇ
梅酒用ブランデー　1.8ℓ
５Lの梅酒ビン

まず梅のアク抜きをします。

梅を最初に水に浸けると、表面の細かい毛が空気をはじいて
透明な膜が張ったみたいだけど、
しばらく置いておくと２枚目の写真のように水になじみますヾ(=^▽^=)ノ

３～４時間たってアク抜きしたら、ザルにあげて水気を切ります。

大きな梅酒ビンをきれいに拭いて消毒して。

そこに水切りした梅を一粒ずつきれいに
キッチンペーパーなどで磨きながら
表面につまようじでプツプツ穴をあけてつめていきます。
これは、早く漬かるように、というのと
梅がしわしわにならなくてきれいなままにするためヽ(´▽`)/

この時梅と黒砂糖が交互になるようにしてください。

詰め終わったら、上から蜂蜜をどばっと流し込んで。

どちらか一つでもいいですが、両方使った方が甘くて美味しいのヾ(=^▽^=)ノ
お好みで量は調整を。

さらに梅酒用ブランデーを１升流し込んでヽ(´▽`)/
ふたをしたら、仕込み完成ヾ(=^▽^=)ノ

あら、簡単゜+。(*′∇｀)。+゜

後は床下収納に寝かしておけば、美味しい梅酒になるはず(m'□'m)
楽しみ～～♪♪

３ヶ月後から飲めるそうですが、
１年置いた方が熟成されて美味しいとか。

えへへ～～～ｐ（＾０＾）ｑ
実は去年漬けた梅酒が今飲み頃なのです。

毎晩ちびちび楽しんでますよ♪
自分で漬けたのは美味しさもひとしおﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡

ブランデーの代わりに日本酒やウイスキーや、ホワイトリカーを使っても
美味しい梅酒ができるそうですよヾ(=^▽^=)ノ

佐賀では今が梅の旬で、お値段も安くなってましたので
チャレンジしてみてはいかが？

でも飲めるのは大分先ですけどね～～～～～～(人*′Д｀*)

梅のパワー(≧∇≦)b

Tue, 09 Jun 2009 23:24:25 +0900

梅雨に入りましたね♪♪
でも雨はポツポツしか降りませんでしたけどね(￣ｍ￣〃）

つゆは梅に雨と書きますが、
これは今がちょうど梅の実が熟するころに降る雨という意味(m'□'m)

その通りに、梅がきれいに実りました゜+。(*′∇｀)。+゜

我が家ではワタシが梅干しを漬けてますo(‾ ^ ‾ o)エッヘン

……嘘じゃないって。

写真は南高梅ヽ(´▽`)/
大粒で肉厚で、梅干しにすると最高゜+。(*′∇｀)。+゜
もちろん、梅酒を漬けてもいいですよ～～ヾ(=^▽^=)ノ

近所の物産館でお安く手に入れてきました(≧∇≦)b
今年はこれを使ってブランデー梅酒を作る予定。

スモモかと思うくらい、黄色と桃色が鮮やかで
匂いも甘酸っぱくて美味しそう゜+。(*′∇｀)。+゜

このままかじりたい～～(－Ｑ－)

でもね、青梅には毒があるので、このままでは食べられないのです。

梅の種にはアミグダリンという青酸配糖体が含まれています。
このアミグダリンは実が未熟なうちは果肉の中にあって、
実を害虫から守り、
実が熟したら今度は種に移って種を守る働きをします(人*′Д｀*)

そのせいで、青梅をかじるとお腹が痛くなり、
完熟した梅の実は生で食べられるようになるのです。

また、梅干にすると種の毒も消えるそう(‾ｍ‾〃）
昔の人の知恵は素晴しい・・・・・*.｡ﾟ+(ｏ‘∀‘ｏ)+..｡* ”

梅干は日本独自の加工食品。
昔から、”梅は三毒を断つ”と言われ、
食物の毒、水の毒、血液の毒を消し、健康を保つとされているのですヾ(=^▽^=)ノ

また、梅干には塩と紫蘇が含まれます。

塩（天然塩）に含まれるミネラルと、梅に含まれるミネラルとの相乗効果で、
細胞の新陳代謝が活発になります( 。・ω・) ノ゛

紫蘇には毒を中和する解毒作用があるのです。

◎梅干の栄養価◎
梅は食物繊維・鉄・カルシウム・リン・カリウム・ビタミンＢ１・カロチンを含みます。
梅干にすることでクエン酸・リンゴ酸・コハク酸・ピクリン酸・酒石酸などの
有機酸を豊富に含むようになるのです。

◎梅干の薬効◎
食欲増進・食あたり・冷え性・疲労回復・不眠・二日酔い・乗り物酔い・肌荒れ
解熱・肝機能向上・殺菌・抗菌など。
これらは、主に有機酸によるものです。
クエン酸：糖質の代謝を促して疲労物質の乳酸を燃焼させるので、疲労回復に効果あり
ピクリン酸：肝機能を活性化するので、二日酔いや乗り物酔いに効果あり

◎梅干の塩分◎
梅干には１粒約２ｇの塩が含まれていると言われます。
血圧の高い方や、腎臓病などで塩分の摂取制限をされている方には
食べにくい食材かも(‾ｍ‾〃）
どうしても食べたいときには塩抜きをするといいでしょう。
水につけると酸味も無くなり、水っぽくなって美味しくないので
酢水を使いましょう( 。・ω・) ノ゛
梅干の表面を竹串などで突いて穴を開け、水を１カップに酢１/３カップを合わせて
好みの塩加減になるまで漬け込みます。
こうすると塩分だけが抜けて酸味は残るそうですよヾ(=^▽^=)ノ

◎梅干をお料理に◎
塩抜きをした梅干を裏ごしして使います。
・砂糖を入れて練ると”うめびしお”
・鰹節と合わせると”うめがつお”
・だし汁や酢、白味噌、しょうゆその他と合わせると
ドレッシングやつけだれ・ソースとして使えるでしょう(人*′Д｀*)
青魚の煮物の時にも一緒に入れると生臭さが消えていいですよ♪

どうです？
梅干って身体によさそうでしょう？

やっぱり昔の人の知恵って素晴しいですよね(*´ω｀人´ω｀*)ﾈｰ

今年はご家庭で梅干をつけてみませんか？
きっと、自分で漬けた梅干はとっても美味しいと思いますよ～～～(o⌒◇⌒)ﾉ"ﾌﾘﾌﾘ

伊万里　はしがき　ふたたび(人′Д｀)

Mon, 08 Jun 2009 22:55:20 +0900

この前の土曜日・・・・・(￣ｍ￣〃）

お友達のミキティと伊万里の　”はしがき”に
女２人のパーティーをしに行ってきましたよo(*^▽^*)o~♪

別にバースデーだったとか、何かお祝い事があったとかって
特別な理由はないのだけれど・・・・・(m'□'m)

仲の良いお友達とゆっくりおしゃべりする時間って
貴重じゃない？

伊万里のはしがきは前にもランチで紹介したことありますが
夜行くのは初めて～～～～～♪

全室個室だし。
おしゃべりし放題(〃∇〃)

以前の記事はこちら

http://blogs.yahoo.co.jp/mimimomohamuhamu/7700375.html

夜は　コース２５００円～

今日は洋食の柿コース

女性にうれしい、とってもお洒落なお料理がずらりo(*^▽^*)o~♪

つきだしに洋風お刺身の盛り合わせ、スープにパン
サラダとチキンカツ、トマトソースパスタ
レタスたっぷりチャーハン、デザート

これだけ出て２５００円(m'□'m)

美味しかった～～～～～゜+。(*′∇｀)。+゜

ランチは量が足りないかな～～～～って感じだったけど
さすがに夜のコースはお腹が一杯になったゾ(￣ｍ￣〃）

でも話しが盛り上がっちゃって喉が渇いたので
カプチーノを追加( 。・ω・) ノ゛

しゃべってたら小腹が好いたのでデザートの黒胡麻きな粉ハニーアイスも追加(人*′Д｀*)

夕方５時から１０時半まで

何と５時間半も！！！！！
よくまぁ、しゃべることがあったなぁ・・・・・・(￣ｍ￣〃）

それよりも。
よくお店の人に追い出されなかったな～～～～～～(￣▼￣|||)
って感謝です。

本当に心地の良い、いいお店でした(≧∇≦)b　　　

楽しかったね。
また行こうね、ミキティー(o⌒◇⌒)ﾉ"ﾌﾘﾌﾘ

三瀬　どんぐり村　生キャラメル゜+。(*′∇｀)。+゜

Fri, 05 Jun 2009 00:21:51 +0900

お腹一杯美味しいものを食べても
デザートは別腹・・・・・・・(￣ｍ￣〃）

甘いものも食べないとね～～～～～～(人*′Д｀*)

みなさんも経験ありませんか？
お腹一杯でもケーキは入っちゃうとか・・・・・・。

どんぐり村で休憩o(*^▽^*)o~♪

こちらはミニ豚やうさぎなどの小動物とふれあいができたり
牧場体験ができたり、レストランがあったりという
ちびっ子たちに大人気のレジャー施設( 。・ω・) ノ゛

ソフトクリームやシュークリームなどのスイーツも
結構美味しいって評判ですo(*^▽^*)o~♪

最近生キャラメルもできたってＴＶで言ってたし。
是非食べてみなければ！！！

生キャラメルと言えば北海道の花畑牧場が有名ですが・・・・・。
ワタシは１度も食べたことがありません（Ｔ＿Ｔ）

せめてこちらのキャラメルを食べてみたい！！！！

・・・・・・ってわけでゲットo(￣ ^ ￣ o)

どれどれ・・・・・？

包みを開けてお口に放り込むと・・・・・・(￣ｍ￣〃）

溶ける～～～～～～～゜+。(*′∇｀)。+゜
甘い～～～～～～(m'□'m)
美味しい～～～～～～～～～～ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡

すごく濃厚で美味しかったですよ。

ついでにジャンボシュークリームもゲットして
大満足で帰りましたo(*^▽^*)o~♪

・・・・・・・・・って、ウサギちゃんは？

会わずに帰っちゃった(￣▼￣|||)

どんぐり村の情報はこちら

http://www.dongurimura.com/

三瀬　マッちゃん　道の駅

Fri, 05 Jun 2009 00:07:39 +0900

ベルボワーズからさらに福岡方面へ( 。・ω・) ノ゛

地産地消の店　マッちゃんへ。

ワタシが住んでいる場所も田舎の農村地帯なので
大きな道の駅や地産地消の物産販売店などのお店がいくつもあるので
特に珍しいと言うわけではなかったのだけど。

色々美味しいものが食べられるってお話だったので。
ちょっと行ってみたいな～～～～って思ったのヾ( ´ー｀)ノ~

行ってみてびっくり。
駐車場広いのに満車じゃないか！！！

それもほとんどが福岡ナンバー・・・・・・(￣ｍ￣〃）

ものすごい賑わいです。

人もだけどツバメが！！！！！

天井には傘の花が咲き乱れてました(m'□'m)
天井にツバメが巣を作ってフンを大量に落とすので
お客さんに当たらないよう傘を受け皿にしているらしいのですが
飛び回る親ツバメたちはおかまいなしに飛びながらフンをするので・・・・。

でも誰も文句を言う人はいません(≧∇≦)b
平気でその下でお買い物とお食事を楽しんでます。

それが何かよかったな～～～～～って。

こちらでは手作りのお料理がたくさん並んでいて
色々お安く食べられるんですよ(m'□'m)

写真は鳥汁　１杯３００円
大根や牛蒡、ジャガイモなどと鶏肉が入ってます。
あっさり醤油味で美味しいの～～～～～゜+。(*′∇｀)。+゜

おばあちゃんが作ってくれた昔懐かしい優しいお味でした。

おでんや、とうもろこしの茹でたのとか、うどん、おにぎり、鶏飯
餅やお団子何でもお安くて・・・・o(*^▽^*)o~♪

・・・・・・・さすがにワタシは鳥汁１杯でお腹一杯になりましたけどね(￣▼￣|||)

名物のザル豆腐は入んなかったし(_´Д｀)ノ̃̃

また行こうっと♪

”三瀬に来たのに蕎麦を食べてない（Ｔ＿Ｔ）”
ってオットが嘆くので・・・・・。

お持ち帰りの手打ち蕎麦を買って帰って
夕飯にゆがいてあげましたo(*^▽^*)o~♪

歯ごたえがよくって美味しかったんだそう。
ワタシの腕が良かったのかな～～～～～～o(￣ ^ ￣ o)

ワタシは蕎麦アレルギーなのでおうどんを。
こちらもコシがあって美味しかったです。

今度は三瀬地鶏と蕎麦を食べに。
またドライブしようね～～～～～～(人*′Д｀*)

・・・・・・・あ、オットが今目を逸らしました。

三瀬　Belle bois （ベルボワーズ）

Wed, 03 Jun 2009 00:38:46 +0900

ハム・ソーセージ工房　ＩＢＵＳＵＫＩから
国道２６３号線をさらに福岡方面へ・・・・・。

天然酵母を使った石釜パン工房
Belle bois （ベルボワーズ）があります( 。・ω・) ノ゛

こちらは土・日ともなれば駐車場に車が入りきれないくらいの
盛況ぶり。

パンの他にもお食事ができるカフェレストランも併設され
とってもお洒落なお店ですo(*^▽^*)o~♪

本当はこちらでもお食事してみたかったんですけど。

ＩＢＵＳＵＫＩで好き放題食べまくってきたところでねぇ(￣ｍ￣〃）
入るわけがない！！！

残念ながらパンをいくつか買って帰るだけに。

無念（Ｔ＿Ｔ）

クロワッサンやチョココロネやカスタードパイをお家に帰って食べました。
美味しかったですよ。

でもね。

実はパンの写真を撮り忘れちゃったんですぅ～～～～～～(￣▼￣|||)

はっっΣヽ(ﾟДﾟ○)ﾉ
と気がついたらパンはすべてお腹の中でした・・・・・・。

皆様、パンは想像の中でお楽しみください。

・・・・・・・。
・・・・・・・・・・・・。

クレームの嵐ですか。
仕方ないですね(￣ｍ￣〃）

こちらにアクセスすればパンの写真もいっぱいあるようですよ。

http://r.tabelog.com/saga/A4101/A410101/41000242/

ワタシの個人的な好みですが。
以前ご紹介した七山の”麦わらぼうし”のパンの方が
美味しいと思っちゃった・・・・・・(人*′Д｀*)

http://blogs.yahoo.co.jp/mimimomohamuhamu/2784632.html

でご覧くださいね。

三瀬　ＩＢＵＳＵＫＩ

Tue, 02 Jun 2009 00:03:30 +0900

佐賀県に住んでるけどあまり行かないエリア・・・・・(￣ｍ￣〃）

それは福岡県との県境にある三瀬( 。・ω・) ノ゛

福岡に遊びに行くなら唐津から二条浜玉～都市高速に入る道を使うことが
多いのです。
だから佐賀市～三瀬ルートを使うことは滅多にありません。

ところが先日深夜番組で三瀬のグルメ特集を見てからというもの・・・・・(m'□'m)

ワタシの頭の中は三瀬の美味しそうなものでいっぱい。
オットの頭の中には恐怖がいっぱい。

案の定、お休みの日は三瀬へドライブに決定o(*^▽^*)o~♪

”たまにはお家でゆっくりしようよ・・・・・・(人*′Д｀*) ”
なんてオットのささやかな願いは却下です。

お休みだというのに朝早く叩き起こされ
ドライブに出発～～～～～ヾ( ´ー｀)ノ~

もちろんワタシは助手席にo(*^▽^*)o~♪

えへ゜+。(*′∇｀)。+゜

家から佐賀大和を通って三瀬へ。

約１時間半のドライブ。
１１時ごろ到着♪

まずはちょっと早いけど腹ごしらえをo(￣ ^ ￣ o)

ハム・ソーセージ専門店のＩＢＵＳＵＫＩ

店内に入るとソーセージとハムの山がﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡
美味しそう～～～～～～！！！

お持ち帰りはもちろんのこと
店内で食べることもできます。

こちらのハムやソーセージを使って作ったサンドイッチ（５５０円～）が
美味しいの！！！！！
チーズやお野菜と一緒にフランスパンにはさんであって
温めて出してくれます。

日替わりのクリームスープ（４５０円）もお野菜とハムの切れ端が
ゴロゴロ入ってて美味゜+。(*′∇｀)。+゜
今日のはカレー風味でした。

ソーセージやハムの盛り合わせも欠かせませんo(￣ ^ ￣ o)
付け合せのザワークラフトも酸っぱすぎず美味しかったです。

肝心のハムやソーセージ・ベーコンのお味ですが・・・・・。
スパイスがそれほど効いてなくて
お肉本来のお味を楽しめるというか(m'□'m)
なんだか優しいお味でしたよ♪

お昼近くになるとお買い物をするお客さんと
お食事をするお客さんとでごった返しになってました(￣ｍ￣〃）

行かれるなら１１時過ぎが狙い目でしょうo(*^▽^*)o~♪

三瀬を通られたら是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

詳しい場所はこちら

http://www.sagabai.com/area/detail.php?area=2&cat1=3&id=145

三瀬美味しいものツアーはまだまだ続きますよ～～～～～～ヾ( ´ー｀)ノ~

佐賀大和　菖蒲園

Tue, 26 May 2009 00:14:56 +0900

先週はお休みを取らなかったので・・・・。

今週は月曜と土曜の２回もお休みがあるの～～～～ｏ(￣ー￣)ｏ
朝三暮四なんだけどちょっと得した気分o(*^▽^*)o~♪

昨日の日曜はうちでおじいちゃんの５０回忌の法事があって
一応嫁としてお客さんの応対をして疲れました(*´-д-)ﾌｩ-3
（何もしてないけどね）

今日はそのご褒美にオットが花ショウブを見に連れて行ってくれましたよ～～～o(*^▽^*)o~♪

ここは高速長崎道の佐賀大和ＩＣから車で１０分ほどのところ。

規模はそれほど大きいものではありませんが
１００種４万株あるらしい。

５月２３日から花ショウブ祭りなるものが開かれてるし。
今年は温暖化のせいか、どの花も咲く時期が早まってるみたいだし( 。・ω・) ノ゛

今日当たり見ごろかしら～～～～～？

入場料５００円を払って門をくぐると・・・・・。
う～～～～ん。
咲いてるけどまだ４分咲きってところかしら(_´Д｀)ノ̃̃

それでもとってもきれい゜+。(*′∇｀)。+゜
平日だからほとんど人もいないし。

心行くまでゆっくりときれいなお花を堪能してきましたo(*^▽^*)o~♪

ところで、子供の日にお風呂に菖蒲の葉を浮かべて
菖蒲湯にしますが、
その”菖蒲”とこのお花のショウブは全然別物ってご存知でした？

お花がきれいなのは”ハナショウブ”と言ってアヤメ科ですが、
菖蒲湯の”菖蒲”はサトイモ科になります。

菖蒲のお花自体はとっても地味でまるでガマの穂のよう。

でも、縁起がよくて、薬とされるのは地味な菖蒲の方(人*′Д｀*)

中国では古来より、菖蒲の形が刀に似ていること、
邪気を祓うような爽やかな香りを持つことから、
男子にとって縁起の良い植物とされ、
軒に吊るしたり、枕の下に置いて寝たりしていました。

日本でも、奈良時代の聖武天皇の頃より端午の節句に使われ始めました。
また、芳香のある根茎を風呂に入れ、菖蒲湯として用いたりするそうです( 。・ω・) ノ゛
漢方薬（白菖、菖蒲根）にもなっているのですよ～～～～(≧∇≦)b

このきれいなお花をお風呂に浮かべても
邪気は払えない、ということですね…(*μ_μ)ｲﾔﾝ♪

おそらく佐賀大和のショウブ園の見ごろは６月最初になるかな～～～～( 。・ω・) ノ゛
その頃に行ってみてくださいね♪

有田焼きカレー食べちゃった゜+。(*′∇｀)。+゜

Sun, 24 May 2009 00:01:45 +0900

”創ギャラリーおおた”の有田焼カレー食べちゃったo(*^▽^*)õ♪

テレビ「ランキンの楽園」で、全国１位の駅弁として紹介されてたみたいで
去年も食べたら美味しくってねぇ゜+。(*′∇｀)。+゜

有田陶器市に行ったらお昼ご飯はこれ！！と決めていた（＞▽＜）
（オットには内緒だったけど・・・・・。）

駅前にお店があったけど、小さいし、外にまでお客が溢れてるし・・・(￣ｍ￣〃）

え～～～～、食べられないの・・・・・？
そう思ったら、弁当を売っていました(≧∇≦)b

１個１５００円。

陶器市バージョンプレミアム鉢入り
１個２０００円。

こちらは普通にお店で５０００円の値段が付いている鉢を
陶器市の間、数量限定で２０００円で販売しているそう(m'□'m)

葡萄の模様のお洒落な鉢でいい感じだけど。
高いな・・・・・(￣ｍ￣〃）

”お得ですよ～～～～～( 。・ω・) ノ゛ ”

お姉さんのその言葉に弱い(_´Д｀)ノ̃̃

ちょっとお高いけど。
冷めてるからその場で食べられないけど。

”せっかくだからプレミアムください！！”
と奮発して買って帰りました（＞▽＜）

去年は普通のバージョンを買いましたが
食べた後に残った小鉢が本当に素敵で( 。・ω・) ノ゛

大きさといい、深さといい、
ちょうどよくて便利なので今でも大活躍！！！
３枚目の写真ですが、模様もかわいいでしょ。

ちなみにプレミアムは４枚目。
今年の鉢にもしっかり働いてもらおうじゃんo(￣ ^ ￣ o)

お昼は近くの中華料理店でラーメンと肉まんを食べ・・・・・。
焼きカレーはおうちで晩御飯になったのでしたo(*^▽^*)õ♪

さてさて、お味は・・・・・？

かなり美味しい(≧∇≦)b

スパイスが効いてるし。
チーズもまろやかで、匂いがきつくないし。

「身体に優しい２８種類のスパイスを使用し、
有田の美味しい水や風光明媚な有田で生産されたお米など、
地元の素材にこだわりました。
１週間かけてじっくり煮込んだルー・・・
愛情いっぱいの本格派焼カレーです。
上部にチーズを乗せて窯焼した、有田名物、
当店自慢の「有田焼カレー」を、ぜひご賞味ください。」

http://oota.sagafan.jp/

ギャラリーおおたのブログはこちら。

全国１位もうなづける・・・（＞▽＜）

インターネットで通販もやってるそうですよ。
是非食べてみてくださいね～～～～(人*′Д｀*)

注文はこちら♪

http://www.sagafan.com/shop/detail/ctc/+/shc/oota/cmc/a02

もものお部屋へようこそ

少々多忙につき(￣△￣；）

梅酒を漬けちゃったo(*^▽^*)o~♪

梅のパワー(≧∇≦)b

伊万里 はしがき ふたたび(人*′Д｀*)

三瀬 どんぐり村 生キャラメル゜+。(*′∇｀)。+゜

三瀬 マッちゃん 道の駅

三瀬 Belle bois （ベルボワーズ）

三瀬 ＩＢＵＳＵＫＩ

佐賀大和 菖蒲園