こんにちは、ゲストさん
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久々の頂き物 嬉しいです 豚ロースの塊肉をたくさん いただきました たくさん、たくさん いただきました どんなふうに料理しようか？ ほんとに真剣に考えましたよ それで・・・ まず、紅茶煮にすることにしました 一塊ずつ糸で巻いて 水を沸騰させて、お茶パックに入れた紅茶を投入 うーん、紅茶のいい香り… 固まり肉を入れて、２０−３０分ほど煮込みます それから ・しょうゆ（１） ・みりん（１） ・お酢（０．７） の調味液に漬け込みました あとでゆで卵も一緒に漬け込みます これでしばらくお料理の手が抜けますね〜 うちの≪ムスコサン≫のお弁当のおかず、一品増えましたね〜 午後中、キッチンで過ごしましたが、その甲斐はあったようです まだ大きな豚ロースの一塊 あるんだけれど・・・
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すごいですね、、素敵なお料理ですね（＾＾）mimosaさんは、お料理がすごくお上手ですね、一度頂きたいですね（＾＾）
2006/9/17(日) 午前 2:23 [ - ]
おいしそう！！豚ロースの塊肉、そんなに沢山あるのを初めて見ました(＠Д＠；すごいですねー。お料理いつも、お勉強になります(^･^)♪。
2006/9/17(日) 午前 9:58
秋になると・・冬に備えようとするのか・・脂が恋しくなります。煮豚大好き＼(^_^)／とってもいいお肉そうです。そしてこんなにたくさん！！楽しくなっちゃいますね。賑やかな家族団らんの図が思い浮かびます♪
2006/9/17(日) 午後 5:17 [ ぴーちゃこ ]
ひまわりさん、超簡単・手抜き料理なんですよ(^^ゞむかしタッパウェアを少しやっていたときに教えてもらったレシピを引っ張り出してきただけです('-'*)
2006/9/17(日) 午後 5:35
コチママさん、私もビックリしましたよ(@_@。ナイロン袋何気に持ったらずっしり！あけてみたらロースですもんへ(゜ο°;)／これは何とかしなくては(;^_^A アセアセ(^^ゞでしたよ(´-｀)┌
2006/9/17(日) 午後 5:37
ぴーちゃこさん、こんなに頂いてしまったら、家族で食べてしまうのがもったいないw(ﾟoﾟ)wまた、お友達招いて盛大に酒盛り、いえ、お食事会開かなくては…
2006/9/17(日) 午後 5:39
豚肉の塊って、ちょっと独特の臭み？があって、上手に料理しないと美味しくないので、こうやって紅茶煮にしたら、とっても美味しそうですね〜今度、作ってみようかな〜♪
2006/9/17(日) 午後 11:36
おいしそうですね。ちょっと時間をおけば味がしみこんでもっとおいしそうです。そういえば昔友達がコーラ豚を作ってくれたことがありました。(^0_0^)
2006/9/18(月) 午前 0:26
nanaさん、豚肉独特の臭い、嫌いな人にはちょっと(~へ~)う-ん!!リーフティを使うのはちょっぴりもったいないなぁ、なんて思いましたけれど…ティーバッグがあればそれで十分ですね。
2006/9/18(月) 午前 1:13
かつさん、コーラ豚ですか(●⌒∇⌒●) わ-い、それもらいました＼(^o^)／味付けまで一気に終わりますね!!
2006/9/18(月) 午前 1:15
(⌒¬⌒*)んまそ・・・♪紅茶煮作った事あります〜♪、コーラ煮聞いた事あります〜♪（笑）逸れるけど、大根のビール漬けも美味しいですよv(。-_-。)vブイッ♪
2006/9/19(火) 午前 4:19 [ - ]
う〜ん，んまそうだなぁ。こういう手の込んだ料理って，わが家では出てこないなぁ。自分でもとても作れないしね。お見事！
2006/9/19(火) 午前 11:15
夢乃さんは酒の肴、専門ですか〜ヾ(＠^▽^＠)今度の酒盛りに、それもーらい(*^^)/:*:°★,。:*:°☆ありがと-!
2006/9/19(火) 午後 1:19
さんしょさん、これって手抜き料理ですよ〜♪作り置き出来るし、楽チン料理d=(^o^)=bさんしょさん、作れますよV（＾0＾）
2006/9/19(火) 午後 1:22
うわ〜 うまそう！！こんな料理できるんですね！すごい！！ﾋﾞｰﾙ片手につまみたいです。
2006/9/21(木) 午後 11:09
shonoさん、美味しいですよ、しかも簡単！！ビールにあうかも、いいですね ■D＼(^^ ) ﾄﾞｿﾞ
2006/9/22(金) 午前 11:23
おいしそうですね〜〜おもてなしにもぴったりですね！！
2006/9/22(金) 午後 1:48
Tamaoさん、おもてなしですか、そうですね。早めに一品作っておけばお客様がこられる直前にあたふたしなくて助かりますねσ(^^)
2006/9/22(金) 午後 3:07
味付けはしないで、紅茶で煮ておくだけなんですね！？
素晴らしい調理法ですね、mimosaさん！
お茶で煮るから余分な油も抜けそうだし。今度からはこの作り方にします。酢？も入れるのですか、酸っぱくないですか？
上記コメント中にある「コーラ豚」も気になりますね〜。
紅茶豚に傑作を☆
2008/11/1(土) 午後 2:10
Blancaさん
紅茶煮って流行っていませんでしたっけ･･･
周りでは、みんなよく作っていましたけれど。
調味液のお酢、入れないと味がしまりませんね〜。
酸っぱいッてことはないです、酢豚ともまた違うかな〜？
「コーラ豚」ですか、うちではコーラ自体買わないですから･･･「牛肉のビール煮」って言うのは年に１度は作りますけれど･･･
傑作ポチありがとう〜☆
2008/11/13(木) 午前 11:21