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まだ大きな塊の豚ロースが残っていました 嬉しいんだけれど こんなに突然 山のようにもらってしまうと お料理もさぼり気味のわたしにはどうしていいのやら ふと思いついたのが '紅茶煮’と同じくタッパウェアのホームパーティーで実演していた一品 レインボークッカー （簡単に言えば無水なべです） で作る 超お手軽 焼き豚 伸縮ネットに入る大きさに切って ネットに入れて 塩・胡椒をまぶしてすこし揉み込み 熱したお鍋で蒸し焼きにするだけ 時間はやっぱり３０分くらいだったかな たれの方は
焦げとにじみ出た豚脂の残っている鍋に
・しょうゆ・砂糖（トレハロースも入れました） ・酒（紹興酒を半量） 入れて、煮溶かします そこに
まだ熱い焼き豚を戻してたれをしみこませます
冷めたら
肉を取り出してタレだけ少し煮つめ
肉と煮詰めたたれを密閉容器にいれて少し置いておくと美味しくなりそう 切り落とした残りのお肉 ちゃっかりとうちの≪ムスメサン≫が贅沢酢豚を作ってしまいました 生野菜の刻んだ上に、 ステーキ用にカットした豚ロースを４等分して お肉だけで作った酢豚です 写真はありません 忙しくて、あっという間に盛り付けが崩れていきましたヾ(＠°▽°＠)／あはは
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へぇ〜、そんなに簡単に焼き豚ができるんですね。３０分は画期的です。 Ｏ（≧∇≦）Ｏ
2006/9/18(月) 午前 0:29
かつさん、そうなんです画期的♪ d(⌒o⌒)b♪正式にオーブンで焼こうと思ったら下味つけて焼いて…大変なんですよ(-_-;)ﾎﾝﾄ
2006/9/18(月) 午前 1:17
MIMOSAさんのところで素敵なお料理をみるのが楽しみです♪焼き豚は時間のかかるお料理ですよね。それでも30分位ならいいですね。ムスメサンもお料理上手で食卓が楽しそうです。
2006/9/18(月) 午後 1:35
yamaRINさん、≪ムスメサン≫の本格的に料理したい熱 vs ≪ワタシ≫の超簡単手抜き料理&節約料理 時々キッチンで激しくバトルしています(^◇^;)
2006/9/18(月) 午後 5:24
あ〜、駄目、ホントに美味しそう。。(￣¬￣*)じゅるぅうううう！！一体、何トンあったんですか？(◎_◎) （笑）
2006/9/19(火) 午前 4:21 [ - ]
ご飯食べてから見ればよかったです（笑）お腹すいてきたよ。ダイエット中の人が見たら厳しいね。食欲出ちゃうよ（笑）私はしてませんよ。
2006/9/19(火) 午前 6:31 [ ファイ ]
あかん・・・，うまそうや・・・，はらへった・・・。
2006/9/19(火) 午前 11:18
夢乃さん、何トンってヾ(＠^▽^＠)のわはは、そんなにあったら煮豚屋さん始めますよ〜ン！！もう二三日待ったら美味しくなるんですよ〜♡
2006/9/19(火) 午後 1:13
kekkeさん、朝飯前でしたか、お昼にはチャーシュー麺に決まりですねd=(^o^)=b
2006/9/19(火) 午後 1:15
さんしょさんまで…でも、ありがとう(ﾟﾟ)(｡｡)ﾍﾟｺｯ ところで、もうお昼ご飯済みました？
2006/9/19(火) 午後 1:17
美味しそう♪もらえるなんてうらやましいです♪豚肉大好きブヒ♪（笑）RiRI☆
2006/9/19(火) 午後 4:54 [ ゆでたまご ]
RiRiさん、思いがけずの頂き物、しかも生、塊、ちょっと私でもビックリしました(@_@。何とか、全部、咄嗟の超手抜き簡単保存食にしてしまいましたとさ・・・(^｡^;)ﾎｯ
2006/9/19(火) 午後 11:24
mimosaさん、横の絵文字にブタちゃんマークがあったのですね♪私もやってみました。←。（笑）RiRi☆
2006/9/20(水) 午後 1:43 [ ゆでたまご ]
RiRiさんも、なかなかの洒落者ですね<^！^>では、これなどは・・・
2006/9/20(水) 午後 6:38
早速お邪魔しました。蒸し焼きでも焼き豚できるのですね。
2006/11/1(水) 午前 7:26
cheffさん、早速着てくださいましたかm(__)m 以前はオーブンでじっくり焼いていたんですけれど、時間と手間がかかります。家族であっという間に食べてしまうので、超手抜きで十分かな…お味？香味野菜しだいかな？
2006/11/1(水) 午前 8:35
はじめまして、Ｃｈｅｆｆさんちから遊びにきました。うちも豚バラさっき漬け込みしたところです。おっきな鍋がないからオーブンでやってみることにします。
2006/11/4(土) 午後 1:05
ニャーンさん、そんなに大きな塊肉なんですか・・・すごーい(@_@)出来上がりが楽しみですね(#^.^#)
2006/11/4(土) 午後 3:45
mimosaさ〜〜〜ん、ＴＢありがとうございました！
気付くのに時間がかかって今頃になってしまいました．．．
無水鍋で作るのですか〜
私も最近友達に勧められたところでしたよ。
mimosaさんはずっと無水鍋の愛好者なんですね♪
栄養価が逃げなくていいでしょうね〜それにとっても簡単そう！！
家族がいてくれると作り甲斐もあるでしょうね〜
それにしても大きなロース！！きゃっ、傑作を☆
2008/11/1(土) 午後 1:56
Blancaさん
こちらこそブログ放置でごめんなさいm(__)m
無水鍋愛好者っていうか･･･ほとんどのお鍋がレインボークッカーなので･･･
今、もっとお若い世代ではルクが流行っていますよね。あんな感じで大小取り混ぜて6−7個あります(^◇^;)
家族･･･作りがい･･･確かに･･･
これだけいただいたので、家計大助かりでしたσ(^^)
傑作ありがとうございます。
2008/11/13(木) 午前 11:17