2008年01月16日の記事一覧 - 詳細表示

『洋菓子教室』：島津睦子著

―ぜいたくな手づくりのプロをめざす方へ―基礎と応用199種


	本のご紹介、その②です　これも、お菓子作りの　基本と重要なコツを学んだ本　　今では娘にとっても教科書に　出版は中央公論社　「暮らしの設計」168　発行は1986年だったかな

仕事をやめて、お菓子作りの時間をもう少しとれるようになった頃　ケーキ屋さんに並ぶようなものを作りたいと思ってレシピ本探し　そうしてこの本に出会いました　当時、島津睦子さんは　東京・調布で「島津睦子ケーキングスクール」を主宰されていたようで　もし、東京方面に住んでいたなら、　無理をしてでも通っていたかも知れません　　今はどうされているのかな？なんて思いながら調べてみたら　教室はさらに本格的に…　関心のおありの方はネットで検索すると分かります　さらに、この本はなんとオークションで　9800円の高値がついておりました！　定価は1900円なんですけれどね…　

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　　この本については、後ほど詳細を書き加えたいと思います　とりあえずのご紹介です…　