Something Alive ��

すでに猛暑続き、今日は突然のゲリラ豪雨もむありました・・・

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2008年06月23日

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『水戸の梅』もどき？・・・mimosa風？・・・

　久しぶりの和菓子です　

時季はずれの桜餡を使いました　　実は、賞味期限切れ・・・　家族内で食べるので問題はないでしょう〜　　　『水戸の梅』ってご存じですか　他にも梅酢漬けの赤紫蘇でくるんだ羽二重餅は見かけますが　これも、密かに大好きでして　前々から作ってみたかったんです　


　　求肥は電子レンジを使う超簡単なレシピ

　　桜餡は製パン製菓材料と一緒に以前に買い求めていたもの

　　そして、赤紫蘇ですが・・・これこそとうに賞味期限はきれています

　　冷蔵庫で真空パックのまま眠り続けていたものです

　　作り方は、クックパッドに載せました⇒『水戸の梅』風オリジナル

　　こんな感じで出来上がりました

イメージ 1


　　画像が暗くて分かりづらいですが、断面もついでに載せます

　　餡がほんのり桜色、塩漬けの桜の葉が細かく刻まれて入っています

イメージ 2


　　一日おいて、先ほどｔｅａｔｉｍｅ

　　なかなか美味しかったですよ

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