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| 今年も長崎から季節の果物が届きました |
| ご近所のビワの木では、花・・・もう咲いていたかな〜？ |
| 宅急便が届いてびっくりですよ、大きな実が枝つきで入ってたんですから |
| 初夏の味覚、堪能しました(*^_^*) |
植物学的特徴
葉は互生し、葉柄は短い。
葉の形は20cm前後の長楕円形で厚くて堅く、表面が葉脈ごとに波打つ。
縁には波状の鋸歯がある。
花期は初冬で、白い地味な花をつける。花弁は5枚。葯には毛が密に生えている。
自家受粉が可能で、初夏に卵形をした黄橙色の実をつける。
果実は花たくが肥厚した偽果で、全体が薄い産毛に覆われている。
栽培
種を蒔くと簡単に発芽するので、観葉植物として楽しむことが出来るそうです。
生長が速いので剪定で小型に育てると良い。
実生苗の結実には7~8年の歳月を要する。
自家結実性のため、他品種を混植する必要はない。
殖やし方は実生、接木であるが挿し木も可能。剪定は9月。
露地栽培の場合、摘房・摘蕾を10月、開花は11月〜2月、
摘果を3月下旬〜4月上旬、袋かけを摘果と同時に行う。
品種
ビワ
日本に入ってきたのは江戸時代末期
明治時代から、茂木（もぎ）や田中などの果樹としての品種がいくつかあるそうです。
現在の品種はその他に大房、瑞穂、クイーン長崎（福原）、白茂木、麗月、陽玉、涼風などいろいろ
中国びわとして冠玉や大五星などがあるそうです。
2006年には種なしびわである希房が品種登録されたとか。
産地
長崎県、千葉県、鹿児島県など太平洋側の温暖な気候の土地。
とくに長崎県は、全国の3分の1近くを産する日本一の産地
近年ではビニールハウスによる促成栽培も行われているとか。
食用
果肉は甘く、生食されるほかに缶詰などに加工
種子が大きいので廃棄率が30%以上
生食する場合の可食率は65〜70%でバナナとほぼ同等なんだそうな・・・
ゼリーなどの菓子、ジャム等にも加工されていますね。
薬用
「大薬王樹」と呼ばれ、民間療薬として親しまれてもいる。
葉はアミグダリンやクエン酸などを多く含み、
乾燥させてビワ茶とされる他、
直接患部に貼るなど生薬（枇杷葉（びわよう））として用いられる。
葉の上にお灸を乗せる（温圧療法）とアミグダリンの鎮痛作用により
神経痛に効果があるとされているようです。
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| ※ただし、アミグダリンは胃腸で分解されると猛毒である青酸を発生するとか・・・ 健康を害し、最悪の場合は命を落とす危険性があるので取り扱いには要注意です。 葉などアミグダリンが多く含まれる部位の経口摂取は、細心の注意を払う必要性があります。
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