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Something Alive Ⅱ

すでに猛暑続き、今日は突然のゲリラ豪雨もむありました・・・

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♦食べ物のおはなし♦

むか～しmimosaは管理栄養士していました…

今は家族専属！の栄養士？

フードコーディネーターを志しながらも訳あって挫折しましたが

気持ちだけはいつまでも続いています

お料理もお菓子作りもパン作りも大好きでしたが、今は…

娘に代わりをしてもらおうと仕込んでいる毎日です

そして、

普通の主婦の目で食べ物の世界を見つめています

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梅とらっきょと新生姜

久しぶりに漬けるゾと決意

小梅はカリカリ漬けに…と思っていたけれど
1週間たって
なんとも頼りないフニャフニャ感

らっきょは今、塩抜中
パリパリに仕上がってくれたらいいな(^_^;)

さァ今からせっせと新生姜を薄切りにして
甘酢に漬け込むョ

南高梅の入荷が遅れて(^｡^;)ﾎｯ!
一時に食材が集中するのでf(^^;) たいへんなんですから…