♦電子レンジ・調理器具活用♦

バーミックス復活～！！

☆．*バーミックス復活！！*☆

20年数年使ってきたハンドミキサー(電動泡立て器)がそろそろだめになりそう
そのうえ、長年使ってきたバーミックスが動かない・・・
そんな時、「トクさん＆みゅさん」がBOSCHのスタンドミキサーを購入されたと聞いたり
LOTUSさんのブレンダー・レシピを見ていて
この際、とりあえずブレンダーを購入して、
後でデロンギのミキサーを・・・などと考えていたのですが

ブレンダー選びで


ブラウンにしようか	タイガーにしようか

お店で実物を見たりしながらも、決めかねていたのです　　さて、台所のお掃除のついでに壁に設置していたバーミックスを　ダメモトでお手入れしてみました　　　コンセントの差込みをクレンザーで磨いたら、　モーターのうなる音が　　これは、ひょっとして・・・　以前にも同じ様なことがあったし・・・　　　シャフト部分を分解して、洗剤入りのお湯の中に浸しながら回転させてみたり　手で回してみたり・・・そのうち、スイッチを入れると回りだしました～　復活です！　　


本体の汚を拭き　製造年月日をよく見たら、　なんと1993年9月製、　14年も前のものだったんですね～　タッパウェアー製のバーミックス　なので、　ちょっと仕様が違いますが

これで、簡単な泡立て機能だけのハンドミキサーを購入するだけで済みました　なんでも、やってみるものですね　　いまでも、バーミックスってお値段けっこうお高いんですよ・・・　

それで、っていうわけではないのですが　おもいっきり林檎を楽しめる　「焼き林檎」風『蒸し』林檎を　朝ごはん代わりに作りました・・・　


	リンゴはよく洗います　特に花落ち部分は念入りに・・・　そして、芯をくりぬきます


	☜コレの小さい方で　クルリ、クルリと2-3回くらいかな　種と周りの硬いところを取り除きます　底に穴を開けないように注意してネ


	レーズンはお好きなだけ入れて　甜菜糖を小さじ１－２　バターを５－１０ｇ詰めます　電子レンジ専用の容器に入れます　☜はタッパウェアー製です　これはちょうどリンゴ一個入る大きさです


	追記：シナモン加えています　＊お砂糖と混ぜてシナモンシュガーにしておいてもOKです


	ふたをして　電子レンジのおまかせで、なら　野菜下ごしらえ弱、程度　好みで時間調整してください


	容器そのままでもいいですが　お皿に移して・・・　その際、容器に溜まった　美味しそうなシロップを上からかけてネ　熱いのでやけどしないように！！

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/de/1c/aranporan/folder/893773/img_893773_17568428_1?20071113120113

炊飯器も「おこわ』が炊けますね、それとも本格的にせいろで蒸しますか？

電子レンジで大豆入りおこわの『とんちょう』を作ってみましょうか・・・

    　　　★――・材料・――★

　　　　 *もち米　  ３カップは洗って1時間くらい水に浸しておきます。
　　　　 *大豆      蒸大豆(缶詰やレトルトパウチのドライパックでＯＫ)を１カップ
　　　　 *塩昆布　　お好みで一つまみ～二つまみくらい
　　　　 *水　　　　浸水後のお米がひたひたくらい（５３０ccという説も…）
　

　　　　　★――・手順・――★

　　　　　1)　炊飯に適した容器にお米を入れ、水を加えます。ひたひたです。適当です！

　　　　　2)　容器にふたをして、電子レンジ５００ｗの場合、８－９分加熱します。

　　　　　3)　蒸大豆を加えて全体を良く混ぜます。表面はなるべく平らに…

　　　　　4)　ふたをしてさらに８－９分加熱し、塩昆布をお好みの量入れて、

　　　　　　　全体を軽く混ぜて布巾をはさんでふたをして、１０分ほど蒸らして出来上がり！！

※電子レンジでの加熱は・・・

なるべくレンジ専用の丸型容器を使いましょう、角があると加熱むらが・・・

うちではタッパウェアーのウルトラ丸型(ちょっと古いですね)を使っています

オーブンでも使える優れものですが・・・

容器はふたと逆転しても使えるのでさらに便利です

                    出来立ての写真撮り忘れました


                    ちょっと塩昆布が多かったかな？



                    梅干など添えてもいいですね

                    大豆の代わりに小豆でおこわ作りもいかが

                    一工夫で簡単おこわが短時間でできますよ

ご飯を炊くだけの時間があれば、ぜひカレーを作りましょう

           カレーやシチュウの材料は・・・肉・人参・玉ねぎ・ジャガイモetc．

           柔らかくなるまで煮込むのには時間がかかりそうな材料ですね。

           でも、大丈夫!!

           炊飯器のスタート・キーを押してからでも、ちゃんと出来上がりますから!

そのためには≪電子レンジ≫が大活躍します

そして、調理の手順をしっかり把握することも大切ですよ

レンジが２台あるご家庭ならもっと手早くできるんですけれども・・・

　　　　　肉類はちょっと考えてくださいね、何しろ煮込み時間に制約がありますから

　　　　　　　★牛肉なら薄切りかミンチ

　　　　　　　★豚肉もやはり同じく薄切りかミンチです

　　　　　　　★鶏肉は角切りでもＯＫですが、ムネ肉だけよりもも肉があるほうが美味しいです

　　　　　　　★骨付き肉はこの際ちょっと諦めてもらったほうがよろしいかと・・・

　　　☆――　さぁて、手順です　――☆

① 　 お肉が冷凍なら、まずレンジで解凍しましょう。

② 　その間に玉ねぎのカット、これを　はじめに　してくださいね。

　　　　　　人参、ジャガイモ'''をいつものようにカットしましょう。

　　　　　それぞれの大きさは揃えてカットしてください。

③ 　カットしている間にお肉が解凍されましたか？

　　　　　　レンジが空いたら、まず玉ねぎの下ごしらえ　（野菜下ごしらえなどのオート・キーで）

④ 　解凍されたお肉は、中華なべで炒め始めます　（いつもの要領でいいですよ）。

　　　　玉ねぎの次は人参とジャガイモを同時にレンジ加熱です。

　　　　　　（周りにジャガイモ中心に人参です。根菜類の加熱、普通は長め、この場合は普通でＯＫ）

⑤ 加熱された玉ねぎは中華なべに加えてなるべく長く炒めます。

　　　　 人参、ジャガイモがそろそろレンジ加熱終了ですね、鍋に加えて少し炒めます。

⑥ 　水を加えますが規定量の８割くらいだけにしましょう。　

　　　　　　中華なべはすぐに煮立ってきます、アクは丁寧に取ってくださいね。

　　　　　　野菜はすべて加熱済みですから、お肉の様子をみながら弱火で煮込みます。

⑦ 　ご飯の炊き上がり１５分前くらいになったら、残しておいた水を加え火を消します。

　　　　　　全体をかき混ぜてから、ルーを割りいれ木杓文字などでよく混ぜて、ルーを完全に溶かしてください。　

　　　　　　ふたたび火をつけてごく弱火、とろみがついてくるので底が焦げ付かないように注意しながら、

　　　　　　ご飯が炊き上がるまで煮込みます。

　　　　　　これで出来上がりです。

※電子レンジでの加熱は・・・

なるべくレンジ専用の丸型容器を使いましょう、角があると加熱むらが・・・

食材は中央部をくぼませてドーナツ状に、均等に並べます

加熱は外側の方が強いです

大きさは揃えて切りましょう、小さいものほど集中的に加熱されるので

♡　手の空いている間に、生野菜のサラダくらいは作れますよ　♡

☆――電子レンジの裏技紹介――☆

　　※食べる分だけ電子レンジ専用容器に入れて一人分当たり：500Ｗで10分くらい加熱
　　　よく煮込んで一日置いたカレーのように、美味しくなります☆
　　　ぜひ、お試しを！！

Something Alive Ⅱ

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焼き林檎？蒸し林檎？

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『おこわ』を炊く・・・『とんちょう』(大豆入りおこわです)

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忙しい時こそカレーはいかが？

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