| ここのところ若干放置気味のｂｌｏｇですが・・・ 実生活の方が何かと忙しいものでして 体調不調もありましたが いつものことで・・・ ご心配してくださった皆さまありがとうございました いつもあまり代わり映えのしないメニューばかりですが いくつか目新しいものもあったので ちょっと記録として残して置こうかと思いました |
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| セルクル推進メンバーとしての第二弾 今回は下から ・ローストビーフ ・セロリ ・グレープフルーツ 後は娘に聞いていませんので…
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| そのうちクックパッドにレシピ掲載するかも まだ、こぶりのセルクルは買っておりません 以前のお料理と同じく別底のバネ式焼き型です |
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| 普通にスモークサーモン 並べただけ！ 真ん中は新玉葱のスライス 私は輪切りが好きなんですが 娘は縦に切るのが好きなんだそうな…
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長芋に味噌を塗って グリルで焼いただけ(^^;; でも、美味しかった〜 味噌はみりんでのばしてたとか
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| 鰹のたたきを カルパッチョ風に 野菜がメインの一品でした
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| 生椎茸を使った焼き物一品 コレもLOTUSさんの記事からだそうです
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| なにか物足りないですね あと一品、ラザニアがあったのですが お客様が来られてから焼き上がったので 写真撮るのを遠慮しました 前回の記事のラザニアみたいに デレ〜とはしていませんでした |
| 今回も若い人中心のお食事会 その割には身体に優しいメニューですね 毎食、野菜！野菜！と叫んでいる私の影響かも？ |
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| 恒例になっているホームパーティ 今回は娘世代の20代の方々をご招待 |
| 何かというとやはり自宅でのお食事ですね もちろん料理担当は娘です |
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| 今回初登場のメニューです クックパッドで見つけたとか セルクルに詰め込んで 型を抜くだけなのですが 目新しい感じがします 下から生のサーモン セロリとたまねぎにきゅうり そしてカッテージチーズ
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| 野菜は刻んで塩をして軽く絞って置きます 刻んだサーモンのお刺身から順にセルクルに詰めていくだけなのです 6cmのセルクルを探していたのですが、見つからなくて 10センチの別底の焼き型を底板なしで使いました それがなかなか良かったようです ばね式なので全部詰めた後、ばねのレバーをはずすと型が一回り大きくなります セルクルより簡単に形を崩さず抜き取ることが出来たようです |
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| 野菜スティック（ちょっときり方が雑！）と ディップ3種 ●アボカドにカニ缶を混ぜたの ●ブルサンアイユ風にクリームチーズを それからかすかに右に見えているのが ●トマトのディップ… 向こうに見えるのは 定番のオレンジ・にんじん・プチトマト…
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およばれして美味しかった生春巻きを ローストビーフとアボカド 水菜や大根、きゅうりかな それにしても写真の色が… 一応美味しいと評判の 「三田屋のローストビーフ」なんですけれどね
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| ラザニヤが悲惨な焼き上がりに… だから全体は写しませんでした 前日から仕込んだものだから ラザニヤが水分を吸収しすぎてベロベロ 茹でずに使えるのを使っていたので ちょっと安心しすぎたのでょう （昔はいちいち茹でていましたけれど…）
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〆はデザートです お土産に下さったロールケーキ 手製の焼き菓子 （バナナとアーモンド、チョコチップ入り） そして少し前にご紹介した例の マカロンも登場
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| 飲み物は赤ワインあり、白ワインあり… デザートの時は皆さんコーヒーがいいとのことで 買ったて間もないメリタのコーヒーメーカー登場 1リットルが一度に淹れられるのでとても助かりました |
若い人中心のお食事会なので、やはりメニューも若者向き
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| 楽しく過ごした日々は、あっという間に過ぎて とうとうその日がきましたね いつもありがとう 娘から貴女へのささやかなプレゼントです |
| 急に記念写真を、なんてことになったので レイアウトもそこそこに撮ってしまいました テーブルの形、なんかヘンって思った方ありますか〜 写真のせいじゃないのですよ(^^♪ 変わった形のテーブルなんです また機会があったらご紹介させていただきますね 不特定多数でのティータイムにもホームパーティーにもスグレモノなのです |
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| 我が家でのお食事は これが最初で最後になるのかな？！ |
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メインはキッシュです 娘が子どもの頃 よく登場したものです こちらはベーコンとインゲン
| ホントはあまり好きじゃない そう言いつつもなぜにキッシュ! こちらはホタテとミニアスパラ
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| パイ生地に卵と生クリームとチーズのフィリングなので カロリーはかなりなものです しかもチーズは3種類をおろして混ぜて、手間がかかります 今回はパルメザンの粉チーズだけなので手間もお値段もお手軽？！ |
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デザートのヨーグルトムース ちょうど冷凍保存のスポンジが在庫 一度焼くと3-4枚にスライス 似たようなケーキが何度も登場 このケーキももうあきた！ って娘に昔言われてしまった だからつくるのをやめてました
| 美味しいし、簡単 だから最近、よく作ってます 上(下？)に流すゼリーで すっかり趣が変わります↓ 苺のレアチーズケーキ
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お酒はあまり飲まないかな そう思ったのでジュース感覚で ココナッツの香りが凄い〜
| こちらはまるで パイナップルジュース でもしっかりお酒です アルコール3-4%って…
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| ♬〜たまには日本酒で・・・ ・・・シカゴのお友だちと〜♬ |
| コレもまたまた先週の出来事になりました〜 時間が経つのが早いですね |
| シカゴ在住のお友だち（日本人です）が一時帰国 うちの家族と数人のお友達とでお食事会にお招きしました |
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| 美味しい日本酒をということで 池田の銘酒『呉春』を お客様が手土産！に
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| ということになっていたので コレにあうお料理ということになりました〜 例によって≪ムスメサン≫の出番です |
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生ハムと・・・ メロンではなく なんとアボカド 思いつきはまぁまぁ お味は？？？
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