にんじんパン

コープの土付きにんじんが、冷蔵庫でゴロゴロしていたので、にんじんを入れて焼いてみることにした。
私は、小さい時からにんじんが大好きなのだ。特に、コープの土付き有機栽培のものは甘くておいしい。他のお店で、もう、買えないなあ・・・。

〜パウンド型１本〜

強力粉　　　　　　　　　　　　　１７０ｇ
にんじん（すりおろす）　　　　　１２０ｇ
ドライイースト　　　　　　　　　大さじ１／２
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２／３
牛乳　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
ぬるま湯　　　　　　　　　　　　大さじ２
ショートニング　　　　　　　　　１５ｇ


ショートニングがなかったので、ケーキ用マーガリンで作った。超初心者の私は、違いがいまいちわかっていない。今度は、ショートニング買ってみて作ろうかな。パンはこねていると、粘土みたいで、楽しくなってくる。

１８０度のオーブンで２５分焼いた。

取り出すと、型の底にくっついて取り出すのに、とても苦労した。型がボロなのかな。それに、きってみると、空洞が・・・。あ〜あ、なかなかきれいに焼けないものだなあ。ブログに焼いたパン載せてる人ってみんな、プロ級だわ。お店開けるよなあ。私の修行の道は長くて険しそうだ！！！

だけど、ほんわか手作りの味がして、とてもおいしかった。
にんじんの味はあまりしなかったので、メープルシロップをかけて食べた。マーガリンがよかったかな。

寒いので、お家にこもりがちなので、手作りに励んで上手になりたいと思う。　

[yur**o03210*21]

コープの土付き人参、私も買ったことあります♪とっても美味しかったです〜。土付き人参入りのパン、色も綺麗ですね！！型ですが、パン生地を入れるまえに、バターや油を薄〜く塗っておけば、スルッととれますよ！

[mim*08*5]

ありがとう。またチャレンジします。