ｍｉｍｕ＊ｍｉｍｕ

ブッシュ・ド・ノエル

クリスマスなので、ケーキを焼いた。

まず、ココアロールケーキのスポンジ。


これは、とっても簡単でおいしくできる。

〜３０×３０の天板一枚分〜

薄力粉　　　　　　　　　４０ｇ
ココアパウダー　　　　　２５ｇ
グラニュー糖　　　　　　９５ｇ
卵　　　　　　　　　　　４個

卵をハンドミキサーで泡立てる。グラニュー糖を加え白っぽくもったりするまで、泡立てる。

薄力粉とココアをふるって、さっくりとゴムベラで混ぜ、天板に流す。

１８０度で１２分焼く。


飾り付けは、生クリーム、いちご、ラズベリー、ブルーベリー、ダークチェリー、ココアをふりかけた。
ロールケーキには、生クリームといちごをたっぷり。

切り口の斜めの角度が足りなくて、のっぺりした切り株になってしまった。

いちごと生クリームでサンタの顔に・・・。見えないかな。赤い三角帽子で白が顔で・・・。

だけど、私にとっては、力作！！

クリスマスメニュー

お家でゆっくり過ごした。

〜メニュー〜

パプリカのポテトサラダ詰め
クリームシチューのパイ包み（目を離したすきに焦げて、大ショック！！！）
牛ヘレステーキ　きのこバルサミコソース　温野菜添え


品数少ないのかな・・・。みんな、もっと豪華なもの食べてるのだろうか。

デザートのケーキも今回は、手作りした。スウィーツのページに載せようと思う。

手作り強化週末みたいだな。

お家で復習

パン教室の復習をした。

クリスマスなので、シュトーレンを作ってみた。


やっぱり何か抜けていたみたいで、焼き上がると教室でできた形と違って、とじ目がふくらんでいた。

あ〜、とじ目きちんと、整えるの忘れた！！！

まあ、粉砂糖をたくさんふりかけてと・・・。
味はよかったので、まあいいか。従姉と知人にプレゼントするつもりだ。