ｍｉｍｕ＊ｍｉｍｕ

お正月★おせち

手作りブーム続行中の私は、おせちも手作りしてみた。といっても、品数があまり多くなく、自分が好きなものだけ・・・。

【一の重】

黒豆・・・一晩、豆をつけておき、圧力鍋で、１５分。簡単だし、なにしろ甘さをかなり控えめにできる　　　　　から、やっぱり手作りだな。

田作り・・・ゴマはやめて、今回は、アーモンドとカシューナッツを砕いて混ぜた。

栗きんとん・・・お砂糖やシロップを控えるのでモサモサするけど、金運アップの為に食べないといけな　　　　　　　　いと思って。

３色こんにゃく・・・低カロダイエットメニューにこんにゃくは欠かせない。

【二の重】

酢れんこん・・・れんこん大好き。

なます・・・ゆずをたっぷり、酢多め。

ぼうだら・・・タラは柔らかくておいしいなあ。（コープで買ったもの）お家で作れるのかな。

大海老のグリル・・・ママがくれた巨大海老。いつものお魚屋さんで、買っているもので、プリプリ。
　　　　　　　　　　お重に入りきれない・・・。

【三の重】

煮しめ・・・タケノコ・にんじん・しいたけ・ごぼう・れんこん

昆布巻き・・・にしんを巻いたもの・薄揚げとごぼうとにんじんを巻いたものの２種
　　　　　　　（おばあちゃん作）

こうして、好きなものだけの、おせちが完成した。大満足。

彼の実家でもらった、ナンテンの実を飾った。

花瓶は、なんと、ビニールみたいなのでできたもので、水をいれると形ができてきちんと立つ、封筒みたいなもの。これは、ママに旅行のおみやげでもらったもので、かなりのお気に入り。平面になるので、かさばらず収納できるから。倒れないのか心配だったけど、うまくできていた。

クリスマスメニュー

お家でゆっくり過ごした。

〜メニュー〜

パプリカのポテトサラダ詰め
クリームシチューのパイ包み（目を離したすきに焦げて、大ショック！！！）
牛ヘレステーキ　きのこバルサミコソース　温野菜添え


品数少ないのかな・・・。みんな、もっと豪華なもの食べてるのだろうか。

デザートのケーキも今回は、手作りした。スウィーツのページに載せようと思う。

手作り強化週末みたいだな。

雪でおでかけ延期

〜冬至〜

お食事会の予定が雪せいでなくなったので、お家でゆっくりのんびり。パンを作った。パンはパンの項目に載せることにする。

かぼちゃの煮物を作った。いつも適当だけど、本を見て作ってみたら、ツヤツヤきれいにできた。レシピ本で作って、「え〜！！！」って思うできあがりの時がる。私だけかな。レシピ本によっては、おいしくないものが・・・。特にお菓子の本には注意だ。

ゆずは祖父母宅から、もらった。・・・、にもかかわらず、いれるの忘れて、お風呂に入ってしまって、寝ている時に急に目が覚めて、入れるの忘れた！！！〜〜って気がついた。

トホホ・・・。こんなにぬけていて、一年間、無事過ごせるかな・・・。今日、入れることにしよう。ホントに、あ〜あ。

本場てっさ。

ママのところに、毎年恒例のふぐセットが届いた。いい知り合いがいて、うらやましい。

このてっさは、この辺のお店で食べるものよりも、ずっとずっと美味しくて、いつも「やっぱり、本場のは、違うね。有名なお店のなんだろうね。」と言いながらありがたくいただく。

身は骨が多くて食べにくいけど。私は、贅沢にも、てっさを鍋でしゃぶしゃぶにしてみた。フグはどうしてこんなにおいしいのかな。皮まで食べられるし。あの姿からは想像できないほどの美味しさだな。雑炊もサラサラと、たくさん食べた。ごちそうさまでした！！！

圧力鍋って、すごい！

久々に、圧力鍋を出してきて、おでんを作ることにした。

具を入れて、５分加圧して火を止めて、しばらくおいておくと、もう、と〜っても長く煮込んだようなおでんができあがっていた。

さすがだ！！！また、しばらく、圧力鍋にはまりそうだな。土鍋の次は圧力鍋。ティファールのを使っている。

具は、大根・卵・こんにゃく・ちくわ・鳥だんご・うすあげ巻きまき。

牛すじをいれてみたいところだけど、牛すじをどこで買おうか迷い、スーパー・・・？と思うと、少し不安で。近くのお肉やさんは、安すぎてこれもまた、不安で・・・。

鳥だんごは、タマネギをたっぷり入れて、ネギと一緒に串刺し。
うすあげ巻きまきは、ひじきの煮物の残りをいれて、かんぴょうで巻いた。ホントは、きんちゃくにしたかったのに、やぶれてしまったから、仕方なく変な形になったのだ。不器用なのって、肝心な時にだめだあ。つい最近、ロールキャベツ作っても、葉がやぶれちゃうから、ヘンテコな形になったし。おいしくできても、見た目重要だよなあ。

おでんは、味がしみておいしかったので、大量に作ったにもかかわらず、すぐなくなったので、できあがり写真がない・・・。