１／３０ 明日の弁当

明日は他店からわたしの
お友達が研修にきます。
お昼に食べるお弁当。
久々に総てベジで料理を作ってみました。
冬で寒い日だから前日夜でも作れるけれど、朝からこれだけのベジメニューを作るのは出勤前の時間では
無理だなあ^_^;

・鳴門金時のレモン煮
・小松菜の味噌胡麻和え
・カブのエスカベッシュ
・ごぼうと蓮根のきんぴら
・花人参煮物
・三種のきのこの甘辛煮
・ベジそぼろごはん

ベジそぼろの中身はひみつ〜
私のオリジナルだけど
思ってる味にもう少しで
たどりつけそう。

今回は出汁も昆布出汁。
一切動物性のもの無し。
しかも三つ葉とキノコ、レーズン以外は総てオーガニックです（＾Ｏ＾）
味噌は二年前に自分で作りました。

三人分〜久々のフルベジは大変でしたが、やっぱりつくっていて楽しい。
つい全体的に茶色になるから、彩りを気をつけます。

明日はイチゴもあるし
きっと喜んでくれるはず…と信じて( ´ ▽ ` )

研修のおもてなしになるかしら？
お皿に盛ってお出しする予定でーす(￣▽￣)

[涼]

ものすごい豪華なお弁当でビックリでした＼(◎o◎)／！

お友達も喜ぶでしょうね♪

小松菜にカブ、私も明日買ってこようかな。

べジそぼろは、卵じゃなくて、企業秘密のお野菜なんですね。

とっても黄色とグリーンピースの緑がご飯の上に映えてキレイです☆

[みーちゃん]

すごいおもてなし料理です

これでもてなされたら感激ですよ。やはりminさん料理上手だし、好きなんだなぁ。

涼さん
よろこんでもらえました（＾Ｏ＾）
そぼろは私の思うレベルまで
まだ達していませんが、あじをみて
貰う意味もあり(￣▽￣)
なかなか良かったみたい。
しかし、久々出汁からベジでつくると
たかだか三人分でやったなあと感じる…わたしも鈍ったものです。ヤバイ

みーちゃん
紙皿で分けましたが、よろこんで貰えました（＾Ｏ＾）
会社のひとも珍しいらしく、興味しんしんでした。
会社の近くにはベジのお店がないので
ここら辺で出店か？！ぐらいに思いました^_^;