みのたけ日記

９／１４ このところのデザート

ここ数日に作ったＲＡＷのデザート。

イチジクのコンポート

下ごしらえの写真を先日載せましたが、ブドウの皮からはあまり良い色がでませんでした。
むしろ暗い色がついて×だったかも（＾＾；）
この前の太陽のコンポートのほうが綺麗で香りも好きでした。

バナナチョコ（キャロブ）ムース

バナナとキャロブ、クルミ、デーツ、レーズンをフードプロセッサーで。
グラスに絞り袋で絞り出し、上にバナナのスライスとミントを飾りました。

７／１４ 桃のスムージー

桃の美味しい季節です。彩りをメインに、スプーンでいただきます。

スムージー
・桃
・アボカド
・レモン果汁


カットフルーツ
・桃
・国産みかん（極小）
・ミント
・アカベシロップ


※食後の個人的感想
個人的にとっても好きなスムージーでした。
今まで作っていたバナナがベースのスムージーよりも舌触りもなめらかで心地よかったです。