一番町～Vaso de oro～

最近ブームになってる、スペインバル♪松山でもスペイン料理を味わえるお店があるという事で、早速

行って来ました～(*^o^*)/

場所はラフォーレの裏通りを１本東に入った所。ビルの２階にあるお店です♪
予約した際カウンター席しか空いていないと言われ、う～～ん。。と思ったけど、それだけお客さんが多いという期待感もあったので、カウンター席で了承。店内は、４人掛けのテーブル席が３つと７人掛けのカウンター席のこじんまりとしたお店。スペイン音楽がＢＧＭで流れ、宴の盛り上げに一役買ってます♪

まずは最初の１杯(*^^*)／▽▽＼(*^^*)スペインのビールEstrellaを選択☆「ライトな口当たり」と店員さんがオススメしてくれたとおり、とっても飲みやすい(*^-^*)グラスもキンキンに冷やしてあって、この心使いが嬉しい♥

最初の１品は、メニューの一番上にあったイベリコ豚の生ハム。イベリコ豚って初めて食べたけど、これがもう！！！唸らずにはいられない味！！一口頬張ると、舌の上でゆーっくりと脂がとろける！！だけど全然脂っぽくないし、しょっぱくもない！！脂がとっても甘くて美味しい(≧∀≦)
付け合せのピクルスの酸味が、脂の甘さと合わさってまた違った味に☆

これがハムの原型(笑)。足の細さが、人気を物語ってますね♪実はこの足カウンター内に置かれてるんですが、ハムの写真を撮った時シェフに「これも一緒にどうぞ♪」と言って出してくれたんです(*^_^*)
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そしてスペイン料理と言えばパエリアを忘れちゃいけません！！スペイン語ではパエージャと言うそうです。
頼んだのは海鮮のパエージャですが、写真を見てもらうとおわかりのように、具がゴロッゴロ入っております！！(＇ー＇*)ムール貝・あさり・イカ・芝エビ・有頭エビがふんだんに入ってて、お米にそれぞれのダシがよく染み込んでます！！お米の硬さも、ほどよく芯が残ったアルデンテで噛めば噛むほど口の中に香りが広がります☆一緒にレモンとガーリックマヨネーズが添えられてて、これを合わせるとまた違ったお味に♪私はガーリックマヨネーズが良かったですね(*^o^*)

そしてこちらは若鶏のチリンドロン。煮込み料理で、これが出された時はスープがグツグツ吹いてたんですよ。チリンドロンの意味を聞いたはずなんですが、程よくいい気分になってたので忘れちゃいました。。(-_-；)
トマトベース(だったと思う。。)のスープに、玉ねぎ・赤パプリカと鶏肉が入ってますが、この鶏がスプーンですくうと崩れるほど柔らかい！！！玉ねぎとパプリカもトロットロに煮込まれてて、とっても甘い♥

この他にも、実はチーズのマリネ(これがワインに良く合う！！！)、更に「ワインに合う料理」とリクエストして作ってもらったフルーツトマトのマリネ、ヒヨコ豆とスペインソーセージの煮込みを平らげてます(爆)
どの料理も素晴らしく美味しく、会話も相当はずんでとっても楽しかったーー☆シェフの方もとっても楽しい方で、結果的にはカウンターでよかった！！！聞けばこのお店、まだできて３週間のお店だったんです！オーナー謙シェフの方が１０年近く大阪や東京のお店で修行なさって、こっちに帰ってきたんですって。もう１人のシェフの方は大阪でイタリアンのシェフをされてたそうです。
更に女性の皆さんには朗報！！このお店、シェフ・ウェイターが４人いるんですが、４人ともイケメンでございます！！！(≧∀≦*)爽やか系にスポーツマン系のイケメンが、カウンターの向こうで仕事に励んでる姿は惚れちゃいますよ～(笑)カウンター席でぜひどうぞ♥
どのお料理も財布に優しい値段で、コスパも満点！！秘密にしておきたいけど、みんなに教えたい。。そんなお店です(*^o^*)/

松山市一番町二丁目1-4　松尾ビル　２F
Vaso de oro(バソデオロ)
089-933-3477