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ワークショップの続きです。 ◎午前中：味噌作り ◎午後 ：夕食作り 今から夕食作りの事を書きます。 味噌作りについては一個前の記事をご覧くださいまし。 さて、３班に分かれて･･･と書きましたが まず『鹿組』 本日の鹿。吊るされてます。 初めて見た･･･。赤い･･･。 鹿組は何を作ってくれるんでしょ。楽しみー♪ まずはさばく。 みんなで切りまくって こうなりました。 最終的にどーなるか･･･。 次っ『ピザ･ナン組』 教えてくださるのは ワークショップに参加されてた 京都市内に住むママさん。 この日はお子さん２人とご参加。 ピザ生地 ばしこーん！！ ねーりねーり･･･ ばしこーん！！ ねーりねーり 生地ができたら 伸ばして ソース塗って トッピングー。 さーてこちらもどうなるか。 もう一つの『パン組』は 私とさんちゃんがでしゃばりました。（笑） パン組さんもねりねり こちらは ちびパン達。 道具や材料をいっぱい忘れまして･･･。ご迷惑をかけました。 なんとかできました。。。 さて結果。 鹿肉 塩コショウ 鹿汁 豆腐柚胡椒 ピザも薪ストーブで でけました♪ パンも薪ストーブに入れてもらって ちゃーんとできましたよｗ みんなのおかげでおいしい夕食をいただきました。 ・・・夕食の後は･･･ 呑み会ｗ 私は１：００少し過ぎで就寝。 さんちゃんは５：００まで呑んでた･･･。 そして７：００には起きてた。 すごいねー。 でもフラフラしとったよ。 今回も楽しいワークショップでした。 ２日目の朝はナンを焼いて 朝ごはんの後は 鹿の燻製講座してはりました。 私達は用事があった為、燻製講座に参加せず帰宅。 あーーー･･･。残念。 いつかフラッと寄って 燻製させてもらおーっと。 何持って行こうかな〜。 いろいろ燻製してみたいな〜。 あぁ、また楽しみが増えた！ 里山舎さん、スタッフの皆さん、今回もありがとうございました！！ ザビエル様、お疲れ様でした。
・・・本当に･･･。（笑）発熱なさらないでくださいね！ |
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