ルワンダ カレンゲラ フレンチロースト 店B

こちらの店では、注文を受けてから豆を焼いてくれる。所要時間は約１０分。

その間、お店で淹れてくれたコーヒーを一杯飲める。

焼いているうちに、豆からは結構な煙が上がってくる。結構意外だった。

焙煎室などでローストしている様子は見たことがあるが、目の前で焼いているのはあまり見たことがない。それを見るのだけでも面白いかも。

深炒りで、苦味重視にしてもらった。
しかし、しっかりと酸味とコクがある。
炒りたては、香りも素敵で豆が良く膨らむ。

店Ａと店Ｂと、どちらも世話になりそうだ。