メリダでユカタン料理。

 

ユカタン半島の古都メリダに来ました。

プラヤデルカルメンからADO直行バスで

所要時間は約4時間弱で到着。

 

 

せっかくここまで来たので、ユカタン料理の

老舗のレストランに入り、伝統的なユカタン料理を

食べる事にしました。

 

コスメルでは、コチニータ・ビビル、ポジョビビル

などが食べられるので、コスメルで

食べれない料理を注文する事にしました。

 

 

Panuchos de Longanza valladori

 

豚肉の腸詰チョリソのパヌチョスを注文

パヌチョスと言う、揚げトルティジャの中に

豆のペーストを塗ったハードタコスよりは

歯ごたえがあり、その上にチョリソ、レタス

キュウリ、トマトを乗せたもの

ユカタン地方のバジャドリと言う町では

名物のチョリソのようです。

 

本場のパヌチョス、ユカタンを訪ねたら

郷土料理を是非召し上がれ〜♪