タマレス。

 

死者の日と言う事で、タマレスを食べました。

 

島に住むMさんが作った3種類のタマレス

トウモロコシの葉に包むので

香がいい〜〜〜〜

 

昔1度作ったことありますが、その時は

バナナの葉に具を詰めるタマレスで、具を詰めた後

折り紙のようにバナナの葉を崩れないように折る

あの時は100個位作ったなあ〜〜

今はまずめったに作らない

 

個人的にピリ辛が好きなので

自家製のチミチュリソースを

少しかけて食べました

 

11月は働く月、メキシコ料理を食べて頑張ります