コスメルの風に吹かれて。

アボガドのサンドウィッチ。

 

時々食べたくなる、アボガドのサンドウィッチを作りました

 

トマト、レタス、チーズと一緒にサンドして

 

マヨネーズと豆のペーストを塗って

 

メキシカンなサンドウィッチの出来上がりです

 

パンは　MEGAスーパーで売ってあるお気に入りの黒パン

 

カットしてお皿に盛り付けたら、あらっ❤に見える〜

 

ヘルシーサンドで、今日も1日頑張ろう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シーフード祭り♪

 

オルボッシュに住む知人から教えてもらった

レストラン　VIVA SAPATA

 

ロブスタはー、真ん中を切って炭火焼にしたもの

プリンプリンとしてて、まろやかな美味しさ

今思えば、ライムもサルサも無しで

そのままで食べました。。。

そして、やす〜〜〜い！！

 

 

私達のシーフード祭りです♪

ロブスターとムール貝は炭火焼で、マヤ風の魚料理・・・

 

 

白ワイン、ボールに入った？まっ、いいや。

 

乾杯〜、サルーーー！！

 

テーブルは全て外、ほんのりとした証明

ギターの弾き語り、とってものどかな雰囲気で

凄く良かったです。

 

友人がこの後、名物のロブスターピザを食べに行くと

はりきってましたが、お腹いっぱいで無理でした。

滞在が短いので、ピザは次回の楽しみに。

 

さてと、この後食後のお散歩に。。。

 

 

4種類のアイス。

 

前のブログの続きです。

 

デザートは、このアイスクリーム

 

下から順に、チョコレート、ストロベリー

 

バニラ、ココナッツ・・・と量は全部バラバラだけど

 

4種のお味が楽しめ、美味しい〜〜〜

 

La perlitaの　この4段重ねのアイス、お勧めです

 

 

 

 

 

 

 

 

マヤ風魚料理。

 

先日、お客さんとローカルのシーフードレストランに行って来ました。

 

遅めのランチで16時に約束、お腹ペコペコ〜〜。

 

手前は、マヤ風魚料理(フィレテ・マヤ)

 

白身のお魚に海老やタコを入れて包み

 

チャヤのクリームソースをかけた、手の込んだ？1品です。

 

チャヤは手のひらサイズの緑の葉っぱで

 

わりと歯ごたえがあり、お料理に使ったり

 

ミキサーにかけてオレンジジュースと

 

混ぜて飲んだり万能野菜です。

 

魚が新鮮で美味しい！！　さっすが　La Perlita

 

 

 

 

 

 

メキシコ風バーベキュー。

 

ルイス君＆さこちん宅の、BBQにご招待されました。

 

焼きコーナーは、男性軍の担当

 

見てみて、焼きおにぎりですよ！！

 

メキシコ人は不思議そうにカットして食べてました。

 

 

他、ワカモレ、フリホレス(豆)、サルサメヒカーナ

ラディシュ、ヒカマ(メキシコの果物)、てんこ盛りライム　です。

メキシコでは、絶対にかかせません。

 

私の最初のお皿、メキシコ風にワカモレとフリホレス(豆)を添えて

 

お代わりは、海老、焼き肉、焼きおにぎり　

 

美味し〜〜〜！！メキシカンバーベキュー

 

翌朝は朝ご飯ぬきでした。。。