コスメルの風に吹かれて。

カサゴ料理、メキシコ風。

 

カサゴ料理、試食してみました。

 

　・セビッチェ
  　・シシカバブ

・揚げ物

 

美味しかったのは、セビッチェです。
カサゴは少し茹てあって、黄色のみじん切りされたものが
入ってて、パインでした！？
セビッチェにパイン・・・・違和感は無かったです。

シシカバブはごく普通。

揚げ物は時間が経ってて、ちょっと残念。。。
小さめのカサゴを、お頭をカットしてそのまま揚げたようです。
カットしたヒレがぁぁーーーーー、食べちゃえ。。。
次回は揚げたてを是非、食べてみたい！！

 

 

お料理のスポンサーは、La Perlita　です。

 

魚屋で毒ヒレをカットして、売ってくれたらいいのに。。。
そしたら、自分でお料理できちゃう！

でも、フグと一緒と考えるとやっぱレストランで

食べた方が、良いのかな〜〜。

 

 

 

美味、キングクラブ。

 

一昨日、お客様達とローカルのシーフードレストランに行きました。

 

お店の人が、「今日のスペシャルはキングクラブ」　と

お勧めするので、本物を持って来てもらいご披露してもらいました。

わー、ダイビングの時に見た、あのクラブ、、、

まっ、同じ物ではありませんが

気になるお値段は？？あらっ、安いじゃない。

250ｇのクラブさんを注文しました。

 

なぜか、お頭がありません。

メキシコ人はそんなもん、食べないので

捨てるんでしょう。。。

 

久しぶりにカニを食べましたが、甘くて美味しかった。

そう言えば、バターソースやポン酢(無いけど)

何も付けないで、も皆さんくもくと食べてました。

 

 

 

 

その他のスペシャルは、獲れたての魚

名前を聞くのを忘れましたが、豪快にフライで注文。

お客さんは、カリカリ揚がった尾びれを食べてます。

 

全部で、6品、ビール各自3本、ハマイカジュース

テキーラ、マルガリータ、などなど

 

チップ入れて、お1人様245ペソ

やす〜い。

 

今度、一人でキングクラブ食べよ！！

 

お客様は翌日の朝、全員コスメルをご出発です。

タクシーに乗せこみをし、その後わたしとシャチさんは

就寝前のモヒート、飲みに行きました。

 

 

 

 

 

 

 

並んだビール瓶。

 

 

先日、お客さん達と6名でカンティーナ行きました。

 

メキシコ風居酒屋とでも言ったらいいのでしょうか。

 

飲み物を注文すると、無料のおつまみが出てきます。

 

私達のビール瓶は、カウンターの上にまるでオブジェのように

 

並んだ、並んだ。。。。

 

なぜ、片付けないかと言うとお勘定の時に

 

料金×ボトル・・・で計算するためです。

 

色んなビール瓶が、この時のお客さんは

 

飲みっぷりがよくて、私は後半もう駄目でした。

 

けど、お客さんらは分かれてからもそれぞれ

 

マルガリータなど飲まれたようです。

 

あたしは、家に帰ってバッタンキューでした。

 

黒いトルティージャでタコス。

今朝は、ダイブハウスのオーナーから
「バルバコアを食べに行こう」　と誘われ、あら、いいのかしら
と戸惑いながらも、ホアンさんとエブリンさんの

車　の後に付いて行くことに。

 

場所はミリタリーの公団の横を入った所、住宅街にある

お家が　レストランで日曜にしかオープンしてない
こだわりのバルバコアらしい
朝から、肉肉肉食、気合をいれて

 

すみません、食べる前に写真をとらせて下さい

と、オーナーさんにお断りして、じっとしてるお二人。

はい、終りました。Ｇｒａｃｉａｓ

 

 

トルティージャは黒く、１枚１枚が手作りで
黒いトウモロコシから作るので、こんな色になります。

ちなみにサボテンで作ると、緑色のトルティージャに

そして、ひよこ豆のスープも出てきました。
朝から、味噌汁を飲んでる感じに似てるかも
二日酔いには最高。。。。(今日は、二日酔いではありません)

 

 

 

脂が少ないので割とさっぱりです

朝早くから、タコス４個はかなりお腹がいっぱい

 

ローカル人も沢山入って来ました
日曜は、「コチニータ」とばかり 思ってたけど

バルバコアもあるのね〜

 

夕方まで何も食べれませんでした。。。

イカとクリームソース。

ブログ、ご無沙汰しちゃいました

久しぶりに食べ物の記事です。

先日、ローカルのシーフードレストランに行って来ました。

 

雨が土砂降りで、道路の水は足首まで来るので

サンダル脱いで歩くしかない。

 

おみ物を頼んだら、ボッターナ、無料のおつまみが

3品も出てきました。

このおつまみだけでも、お腹いっぱいになるので

手のつけなかったおつまみは申し訳ないが

お返ししました。　

 

注文したお料理は、ジャーン、ロブスターです。

 

 

メニューには料金が表示されて無いので

店の人に、要確認！

500グラム、600グラムで、いくら？

分からない時は、実物のロブスターを見せてもらってから

決めてもいいですね〜。

 

 

 

そして、なんとなく注文して美味しかったのがこれ！！

料理名はなんて言ったらいいか、わかりませんが

イカのシーフード詰め物

コスメルの近海で獲れたイカの中に、海老、タコ、魚

が沢山詰まってて、クリームソースと良く合います。

 

イカとクリームソース、意外と美味しいんですね〜。

満足、満足

レストランの名前は、『アルビーノ』　です。