|
残暑が 毎日＾＾ 辛いｻﾞﾝｼｮ〜〜〜＾＾； 畑の紫蘇が＾＾ 行く度に＾＾ ザル一杯＾＾ 収穫できて＾＾ 困っていました＾＾ が＾＾！！！！！ 検索して出てきたのが＾＾ 紫蘇の葉っぱを 一枚一枚 採るには 時間が掛かりすぎ＾＾； 上から ２〜３番目の所で＾＾ ちぎりました＾＾ 持ち帰り＾＾ ボールにあけ＾＾ ざっと＾＾水洗い＾＾ ザルにあけ＾＾ 水切りして＾＾ 大き目の鍋に＾＾ 紫蘇を ざく切りにしたものを 入れて＾＾ から煎り＾＾ そこへ 醤油 味醂 日本酒 １：１：１ をいれ＾＾ 炒めます＾＾ しんなりしたら＾＾ ゴマ(白黒 どちらでも）かつお節（パックになったものを ３袋入れました） ちりめん雑魚も お好みの量を＾＾ 汁がなくなりそうになった所で＾＾ お砂糖を＾＾お好みの量を＾＾ 食欲が 無い時＾＾（私は ない時が ﾅｲｹﾚﾄﾞ〜〜）
ご飯が 美味しいし＾＾ 紫蘇を 勿体無くしないし＾＾ 早く 検索して＾＾ 作ればよかったと＾＾ 紫蘇が あるうちに一杯作り＾＾ 冷凍しましょ＾＾と＾＾Ｖ |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
ちょっとしたものが美味しい季節ですよね。。
これからは食欲の秋だから、ご飯も進みそうです！！
2009/8/23(日) 午前 0:13
美味しそうですね。妻がこういうの大好きです。
2009/8/23(日) 午前 5:21 [ 隆太郎 ]
ポチ
2009/8/23(日) 午前 5:21 [ 隆太郎 ]
いいタイミングに記事です。
畑にはまだ新鮮なシソがあるのでどうしようかと思っていました。
材料は全てあるので、早速作ることにします。<m(__)m>
2009/8/23(日) 午前 6:33
紫蘇をしょうゆ漬けにしたものがあるんですよ。
そのままでは辛いと思っていたところでした。
これ、いただきます。
2009/8/23(日) 午前 7:20
あら美味しそうですね〜♪
とても作る気は起きないので、頂いていきます
ポチ
2009/8/23(日) 午前 10:20 [ ひでたろう ]
ママちゃん。
紫蘇の佃煮良く解りました。我が畑にも青紫蘇が
何十本と自然に生えて来ます。抜いては勿体無いですね。佃煮は大好きです。材料は揃って居ます。
遣る気ですね。としの。
2009/8/23(日) 午前 10:45
縮緬雑魚を買って来なくては(^^♪
2009/8/23(日) 午後 0:53
おいしそう〜！ご飯の友ですね！
うちの庭に雑草化した紫蘇が生えるの。
でも葉っぱに虫食いだらけ。
もうすぐ穂の梅漬けを作るのがやっとです。
2009/8/23(日) 午後 2:08
あ〜！！。。（＾¬＾）うまそ〜♪
夏はこう言うのが良いですね。
2009/8/23(日) 午後 4:01 [ c a u ]
おいしそうな佃煮ができたわね。
シソ味噌、佃煮とシソの利用法はいろいろあるんですね。
御飯が進みそうよ。
何も捨てるものがないわね。
2009/8/23(日) 午後 5:03
ご飯が進みそうですね。
紫蘇ジュースを作った赤紫蘇を今年初めて同じように佃煮にしてみました。
なかなか美味しかったです。
2009/8/23(日) 午後 5:41
貰いに行こうかな！？（笑）
紫蘇の葉って冷凍できるそうですけどホント！？
2009/8/23(日) 午後 6:55
あいかわらず残暑が厳しいですが，私の場合，全然食欲が落ちません。
体重減らないかな？
2009/8/24(月) 午前 0:27
美味しそうな紫蘇料理が出来たわね♪
ところで、ママちゃんこれしかご飯食べないの？
私なんて、食欲が落ちないのが悩み(~_~;)
2009/8/24(月) 午後 8:06 [ chappy_my_love ]
しょうゆ味がかなりからかったのでふりかけにしちゃいました。トラバしますね。
2009/8/25(火) 午前 8:32
ちりめんを入れるともっと美味しくなるでしょうね
シソはたくさんあるけど、そろそろ花が咲きそうです・・・
柔らかいうちがいいわね〜来年に作ります。覚えていられるかな？
来年も記事を早めにＵＰしてね
2009/8/25(火) 午前 8:45
へぇ〜！シソの佃煮って食べたこと無いです。美味しそう。スーパーじゃ高級品だから大量収穫できるの羨ましいです。
2009/8/25(火) 午後 9:02 [ - ]
日本の味、伝授！しそがおいしそ〜！（駄洒落じゃないよ＾＾）
2009/8/28(金) 午後 10:31