雨の日は＾＾

今日は〜〜＾＾

今日＾＾一日＾＾　雨模様です＾＾

 

家にいる時間が　長いと＾＾　寝ているか＾＾　

じっくり　時間を　掛けて　煮込む物が　作りたくなります＾＾

 

先日も　作ったのですが＾＾　豚の角煮＾＾

一口大に切った　豚バラを　フライパンで＾＾　両面色が　

付くまで　じっと炒めてから＾＾

圧力鍋で＾＾　お酒　長ネギの　緑の葉　生姜の薄切りを加え　

10分程度＾＾　煮て＾＾

冷めるまで待って＾＾その茹で汁を　捨てます＾＾

そこへ　みりん＾＾　醤油＾＾　を　お肉がかぶるくらいに＾＾

長ネギの緑の葉＾＾　生姜の薄切り＾＾　と一緒に煮込みます＾＾

蒸気が　出て＾＾　５分加熱　冷まして・・・２〜3度　繰り返します＾＾

 

仕上げに＾＾　ウズラの卵を＾＾

煮汁が　冷めていないので＾＾　良い具合に＾＾　煮卵になります＾＾！！

写真に　撮ってから＾＾　気づいたのですが＾＾

家で　採れた絹さやを　飾れば良かった〜〜です＾＾

 

そうそう＾＾　家の前に生えていた　伽羅ぶきも　煮たんだわ＾＾

 

２時半頃・・・・・　昼寝をしていたら＾＾

主人の声＠＠；　頭が痛くって　早引けしたそうです＾＾；

風邪に注意　しましょうね＾＾　　　　　　　　　　　　　　　では・・・・・・・

 

うんうん、最近は朝晩の寒暖差が大きいです。夏掛けの布団を用意したら、この寒さ。。すぐに羽毛を出して寝ています。。(笑)

ひよこちゃん＾＾
こってりでは ないのよ＾＾ 娘が 濃い味が苦手だから＾＾

えいたんさん＾＾
まず＾＾ 洗濯時間が 変更に＾＾！！
普段出来ない事って・・・ﾅﾝﾃﾞｼｮ？

ＳＡＫＵＲＡさん＾＾
少し前は 暑かったんですが＾＾羽毛で我慢していて＾＾正解でした＾＾こたつも・・・ﾃﾞﾃﾏｽ。

[-]

おいしそう！！今の風邪は喉に来るみたいだから気をつけてください。こじらせて気管支炎になって半月近くケホケホしました。

なんか、幸せじゃん、そんな生活、、、(笑)

しあらさん＾＾
そうなのぉ〜＾＾？ 最近＾＾変な風邪が 多くって困るわ〜＾＾
治って良かったわね＾＾！

わくわくさん＾＾
そうなのよん＾＾ 幸せって・・・身近にあるのよね＾＾Ｖ

ここの所寒かったから、風邪もひいてしまいますよね。でも明日はまた夏の気温とか？
ママちゃん、畑で熱中症にならないようにね。

[ＭＡＫＩ]

いかにも食欲そそる出来栄えの角煮ですね。
胆嚢も無くなったのでどんどん食べれそう。
うわぁー、チョコちゃん半年ぶりにご対面だね。
良い顔してますね、幸せそうな姿に一安心です。

酒が飲みたくなりました(^^♪

豚の角煮、手間のかかる本格的な作り方でおいしそうです。
ご主人様、お大事にー！

最近お肉料理してないわ。
おいしそうな色よ。
柔らかくて、ビールかな？ 焼酎がいいかな？

めにいさん＾＾
昨夜＾＾何にも掛けず＾＾寝てたそうです＾＾；
熱中症には 注意しているので＾＾大丈夫です＾＾

ＭＡＫＩさん＾＾
ご無沙汰です＾＾ お宅も＾＾にゃんこたちで 賑やかですね＾＾
ご自分の体も＾＾ 要注意ですよ＾＾！

ゴンゴロさん＾＾
私は・・・ノンアルコールビールです＾＾！！

にこにこさん＾＾
ありがとうです＾＾ 主人って 普段 病気に無縁なので＾＾ﾁｮｯﾄおかしいと・・・ﾀﾞﾒﾅﾝﾃﾞｽ。

ちろちゃん＾＾
角煮の チャーシュー版って感じです＾＾ こってりが苦手でね＾＾
私は ノンアルコールのビールで＾＾Ｖ

気温の変化が激しいので体調管理が難しいですね
豚の角煮はおいしいけど、似てしまうと本当にちっちゃくなりますね

momoさん＾＾
昨夜＾＾ お腹が・・・ﾁｮｯﾄ変でした＾＾；
ブロックで 買いますが＾＾ 煮たら・・・こんなにﾁｮｯﾄ〜〜って思いますね＾＾