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秋のバラが真っ盛りかなぁと。 JR山手線・駒込駅から12分くらいずんずん歩いて到着。 素敵な洋館です。 旧古河庭園は色とりどりのバラがたくさん咲いていて、 バラの芳香がふわっと漂ってきて良い香りがいっぱいでした。 いつもと違った写真が撮りたいのに、どうやったら撮れるかわからなくてあきらめました。 もっと色々な写真が撮れるようになるにはどうしたら良いのかしら？ 来週末は愛するワインを飲みに長野まで1泊2日で行ってきます！ だいぶ前から計画していたので、すごく楽しみ♪ 年末にかけて予定がどんどこ増えていくのに、先月から買い物もものすごくしてるので、 いつも以上に懐が寂しいのですが、来月は1泊2日で大阪に行く事になりました。 この我慢できない性格をどうにかしたいけど、楽しみ♪ ついでに、京都か神戸か奈良あたりにちょっと行ってもいいかなぁと思っています。
おススメのお店とか観光地とかあったらおしえてくださーい！ |
週末ぶらり
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東京近郊の日帰りお出かけ！！！
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村上春樹さんの「もし僕らのことばがウィスキーであったなら」というスコットランドとアイルランドのウイスキーを巡る旅の紀行文を読んだのもあって、苦手だと思ってたウイスキーがすごく飲みたかった。 苦手なのに飲みたいなんて変なんだけど、紀行文を読むと美味しそうなんだもの。 それから少ししてホテルのバーでウイスキーを飲む機会があって、味と香りのファンになった。 ウイスキーをこれから飲んでいきたいと思ったのだけど何も知らないから基本を知りたいなぁと思って、何となくサントリーのＨＰをみていたら山梨県の白州蒸溜所でシングルモルトの講座の開催を知りました。 面白そうな内容でこれは是非行きたいと思ったのだけど、夫婦ともども飲酒するには車は無理よね？と思っていた所、ちょうど期間限定でバスツアーがあったので行ってきました！ サントリー白州蒸溜所は標高約700メートルの高地にあり、南アルプス・甲斐駒ケ岳の麓に広がる緑にいっぱいのとても気持ちが良い所! 標高約700メートルの高地の澄んだ空気と森の冷涼多湿の気候と駒ケ岳山系の花崗岩をくぐりぬけてきた軟水の天然水で造られたウイスキーなんて美味しそうでしょ。 敷地は東京ドーム14個分？と広大で色々な鳥が生息しているようでバードウォッチングもできるそう。 まずは工場内見学のガイドツアーにて「仕込→発酵→蒸溜→モルト原酒貯蔵庫」までのウイスキーの製造工程を見学。 ★製造工程★ �仝粁舛瞭鷯鯊臟�を発芽、乾燥させて麦芽にし、その麦芽を仕込槽へ入れると、でんぷんが糖分に変わりろ過して、澄んだ麦芽をつくる。 �∋店�槽で出来た麦汁を発酵槽に移し、酵母を加える。 ��ポットスチルという単式蒸溜釜を用いて初溜と再溜の2回蒸溜を行い、バランスの良い成分をとりだす。 �ぞ�溜された原酒を樽に詰めて貯蔵庫で眠らせる。 村上春樹さんの本の中にスコットランド・アイラ島ボウモアのブレンダーの人が、ウイスキー造りが好きな理由を語る所があります。 「僕が今こうして造っているウイスキーが世の中に出て行くとき、あるいは僕はもうこの世にはいないかもしれない。しかしそれは僕が造ったものなんだ。そういうのって素敵なことだと思わないか？」 というようなロマンを感じさせる事を話すんですけど、まさに長い時間、周りの環境や樽に影響を受けて熟成されて世の中に出て行くんですね。 発酵槽は、すっごい大きく高さのある木製でした。 実際の発酵の様子もみられました。 蒸溜釜は、銅製で色々な形がありました。 モルト原酒貯蔵庫は写真撮影禁止でしたので写真はなしですが、薄暗い貯蔵庫の中で色々な年代に詰めた樽がずらっと並ぶ姿は圧倒でした。 樽が呼吸していてウイスキーは常に蒸発しているから、貯蔵庫中にあの素敵なウイスキーの香りがだたよっていてとてもいい香り。 お酒が苦手な人はあれだけで酔っちゃうかも？ ちなみに樽の種類によって、味わいの異なるウイスキーになるんですって。 工場見学の後はいよいよ楽しみにしていた「シングルモルト楽しみ方講座」です。 ★シングルモルトって何か？★ サントリーのHPと村上春樹さんの本によると、、、 シングルモルトは単一の蒸溜所のモルトウイスキーのみ使ったウイスキー。 それぞれにきりっとしたパーソナリティーがあり、アロマによって生産地が特定できるワインのようにパーソナリティーが存在するものだそう。 他には世の中に数千種類あるというブレンデッドウイスキーは、麦芽だけを原料とするモルトウイスキーと麦芽以外の穀物を主原料とするグレーンウイスキーの原酒をブレンドしたウイスキー。 サントリーなら響やオールド、スコッチ、ジョニー・ウォーカーなどが世界的に有名。 テイスティングセット シングルモルト4種をブラインドテイスティングしました。 それぞれの香りや味でどれがどのシングルモルトか当てるわけです。 私はどれも飲んだことはないから分からないので、それぞれについて印象をメモすることにしました。 その4種類は以下↓ ★ブラインドテイスティングのシングルモルト★ �．汽鵐肇蝓芝鮟�蒸溜所の白州12年 �▲汽鵐肇蝓嫉該蠑�溜所の山崎12年 ��スコットランドのマッカラン12年 �ぅ好灰奪肇薀鵐鼻Ε▲ぅ蘚腓離椒Ε皀�12年 ほぼ香りや味の印象が当たっていましたが、村上春樹さんも訪れていたアイラ島のボウモアはあの正露丸の香りに思えてしまった。。。 アイラ島は海からの風が強く貯蔵庫が海抜0mの所にあるため、海の香りらしいんですけど。 通好みって感じでしょうか？ 私は白州もマッカランも好きでしたが、山崎が一番好みだったなぁ。 その後、白州と山崎を使ってハイボールという飲み方を教えてもらいました。 ★ハイボールのつくりかた★ �．哀薀垢い辰僂い防垢鯑�れる。 �▲Εぅ好�ーをグラスの底から指2本分注ぐ。 ��マドラーで13回転半かきまぜて、溶けた分の氷を足す。 �ぅ宗璽世鬟哀薀垢�7〜8分目まで注ぐ。 �ゥ泪疋蕁爾破△鮠辰気覆い茲Δ飽豌鹽召泙爾襦� 食事と合わせるならこの飲み方が良いとの事でしたが、これがさっぱりとしてかなりグイグイ飲めちゃう。 危険な飲み方かもしれない（笑） そのハイボールに合わせて、食べ物とウイスキーのマリアージュを教えてもらいました。 白州にはおかきやチーズ、山崎にはゲッペイとマドレーヌとの事で、実際におつまみつき！ おかきとチーズと白州の組み合わせがとっても気に入りました。 この後、お土産にグラスと何年も使われた樽で出来たコースターをいただきました。 （通常だったら、白州のミニボトルがもらえるようです。） この内容でこの講座1人1000円だそうです。 この太っ腹ぶりにびっくりですよね？ お土産コーナーでテイスティングした4種類のミニボトルセットと白州12年の小ボトルを買って帰りました。 テイスティングしたウイスキーのミニボトルセットはもう一度家でゆっくり飲んでみたいから購入。 山崎が好きといったのに白州の子ボトルを購入したのは、チーズと白州のマリアージュが気に行ったからなんです。 お酒って人生を豊かにしますよね。
だから好きです。 |
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東京ディズニー・シーに行って来ました。 ディズニー・ランドと迷ったけど、大人はやっぱりシーでしょと思い。 暑いからビールが飲みたくなるだろうし、色々な地域の雰囲気を味わえるしね。 前に行ったのは３年くらい前で、混んでいた記憶があったので、 朝から行ったのですが、いや〜空いてました！ まずはタワー・オブ・テラーのファストパスを。 前夜とっても、とっても乗るか迷いました。 絶叫系は大嫌いなので。 多分ジェットコースターみたいに前にスピードがかかるのが嫌いで、 単に下に落ちるってやつは平気な気がしてチャレンジしてみることに。 昼頃のファストパスがとれちゃったよ。 げ〜！ 色々アトラクションに行き、ランチ食べたり、ぶらついてたら、 ついに奴の時間がやってきました！ ディズニーイチこわいとか聞いたなとか、今ならまだ引き返えせるとか往生際悪く迷う。 でも、子供だって乗ってるんだから、大人の私が乗れないわけないし、 ま〜体験しないのは損だろうと好奇心が勝ちました！ エレベーターに乗るまでは説明があったり、結構時間がかかります。 その後、エレベーターに乗って、シートベルトを締めて、上昇します。 その間の前に見える映像？なんて見てる余裕は私にはありません。 あんなに胸の鼓動ががドキドキした事は久々です。 のぼって、外が見えたと思ったらすと〜んと落ちて、また上昇、もう一回落ちて、また上昇、 外が見えて、また落ちてって感じだったかな。 怖いけど、思いっきり叫んで気持ちよかったな〜。 その後、数年前より歳とったからか、この異常な暑さのせいか、気分はすっかり盛り下がって、もう帰ろうかとビールを飲みつつ思っていた。 しかし、外に出たらチップとデールのクールサービスというショーがありました。 びっちゃびちゃみたいな歌詞の歌を歌いながらホースで水を放水して、お客をぬらすんですよ！ すっごい可愛いかった〜。 これで気分が盛り上がって、夜のショーまで頑張る事にしました。 ミラコスタあたりはイタリア風ですが、かなり欧州な雰囲気でてますよね。 夜のショー「ブラヴィッシーモ！」は綺麗でしたよ〜。 風が強くて、内容が変更されたみたいでしたけど、 火と水のショー、幻想的で見事でした。 しかし疲れましたね。
３年前はこんな疲れなかったのに。 年齢のせいでしょうか？暑さのせいと思いたい！ |
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さて、さて！ |
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