お花のある生活〜Little Chu Chu〜

プレーンマフィン♪

久しぶりにお菓子焼きました♪
と言ってもマフィンですが…

いちごタルト完成〜♪

こんばんは♪

 

夕飯前にイチゴをトッピングして冷蔵庫で冷やしてました♪

 

食後のデザートに。。。。うふ♪

 

 

 

カスタードクリームはクオカで冷たい牛乳を入れて混ぜると出来上がるもの。。

これなかなか美味しいの♪

ナパージュがなかったからイチゴジャムで仕上げました♪

 

画像はESSEのウェブサイトの「キレイに変換！」というツールで画像処理♪

美味しそうな色合いにしてくれます♪

 

ではでは紅茶と一緒にいただきま〜す♪

 

 

 

「 GENKAN shop vol.1」 

　　　2012年4月21日、22日　10：00〜15：00

　　　和泉市のマンションエントランス（詳細はお問い合わせくださいね）

　　　　　　　駐車場、駐輪場はありますが台数に限りがありますのでご了承ください。　                                                

　　母の日のアレンジや定番リース、ニットの販売をいたします。　

　　是非お越しくださいね♪　　　　

久しぶりにタルト焼いてます♪

こんにちは♪

 

今日は娘が発熱・・・

もうすぐ終業式だというのに・・・クラスではインフルエンザの子が沢山いてるようです。。。

 

時間もあるし、久しぶりにタルトを焼いています♪

 

イチゴの値段もだいぶ下がってきたので、たっぷりイチゴを乗せていちごタルトにしよっかな〜♪

 

 

冷めるまでもう少し。。。。

早く食べたい。。。

 

 

「 GENKAN shop vol.1」 

　　　2012年4月21日、22日　10：00〜15：00

　　　和泉市のマンションエントランス（詳細はお問い合わせくださいね）

　　　　　　　駐車場、駐輪場はありますが台数に限りがありますのでご了承ください。　                                                

　　母の日のアレンジや定番リース、ニットの販売をいたします。　

　　是非お越しくださいね♪　　　　

 

栗栗栗！！

こんばんは〜♪

 

みなさんは栗好きですか？？？

 

私は栗が大大好きで、この時期は毎年栗の渋皮煮を作っています♪

 

でも。。。

 

今年は栗が不作のようで・・・・

待てど暮らせどいつもの野菜屋さんに栗が並ばない・・・・

 

どうしても栗が欲しい！

 

ネットで一生懸命探しました。。

どこも今年の栗の販売は終わってて・・・・

 

やっと見つけたサイトで早速購入♪

どんな栗が届くのか。。。心配だったんだよね〜。。。

 

でも届いた栗は２Lサイズの立派な綺麗な栗ちゃん♪

虫食いの物もなく、すごくいい栗を購入出来ました♪

 

お店も紹介しとくね♪

　　武田青果さん♪

 

そして。。。。

 

今日は早めに夕食の準備をして、栗の皮むきを始めました〜♪

 

今やっと栗の湯でこぼしが終わって、お砂糖を投入しました！

 

　

 

すごく時間がかかるんだけど、この渋皮煮を作るのだけは苦にならないんだよね〜♪

 

やっぱり新鮮な栗は渋皮の掃除も綺麗に出来るみたいで、つるつるになってます

今日は一晩寝かせたら明日完成〜♪

 

全部で60粒以上ありました♪

これだけあればいろんなものに使えそうです♪

 

来週はお花のレッスンがあるので、レッスン後のお菓子はこの栗使ったケーキで。。。。

レッスンよりお菓子が楽しみだな〜♪

　　　　　・・・・レッスンもしっかりしますよ。。。

お友達と一緒にマカロン作り〜♪

こんばんは♪

 

そろそろネットショップの商品も新しいアレンジやリースをアップしないといけないな〜って思いながらなかなか作れないでいます。。。

 

母の日に向けての仕入れやイベント用の作品なども作っていかなきゃいけないんだけど・・・・

 

そんな中ティーインストラクターのelderflowerちゃんのおうちで一緒にマカロンを作ってきました♪

 

前は空洞になってしまったマカロン・・・

我が家のオーブンは年代物なので温度調節も上手く出来なくて出来なかったのか・・・と思っていたところにelderflowerちゃんからお菓子を一緒に作らない？ってお誘いがあって♪

 

elderflowerちゃんのおうちのオーブンはとってもいいオーブン♪

きっと上手く出来る！なんて思って材料を持っていってきました♪

 

 

二人だからつくってる過程も画像に撮れて♪

 

まずは。。。

 

冷凍にしていた卵白でメレンゲ作り♪

ここはしっかり泡だてて！！！

 

そして次は。。。

 

作ったメレンゲに合わせてふるっておいた粉類を混ぜ合わせて♪

 

そして。。。

ここからマカロナージュ♪

 

タラ〜っとリボン状に落ちるくらいまでマカロナージュ。。。

こんな感じでいいのかな？？？？

 

後は丸く絞りだして、しっかり乾燥させて。。。。

 

 

 

つめて絞り出し過ぎて隣り同士がくっついてしましましたが・・・・

 

でもいい感じに絞れました♪

 

乾燥するまで美味しい紅茶とおしゃべり時間をつぶして。。。。

 

オーブンに入れたら二人で庫内をずっとにらめっこで焼きあがるのをまっていました♪

 

そして完成〜♪

すこし焼きがあまい物もありましたが、空洞は出来ず、大満足の仕上がりです♪

間にはガナッシュクリームを挟んで仕上げました♪

 

もう少し高さのある状態で焼きあがってくれたらよかったんだけど。。。

まだまだマカロン作りの訓練が必要ですね♪

 

elderflowerちゃんは初マカロン作りだから、この仕上がりに大満足してくれました♪

やっぱりいいオーブンは違いますね！

 

今度もまた一緒にお菓子作りをしようねって約束をしてるので、いろんなレシピ見て何を作るか考えなくっちゃ！