ケック・オ・マロン

友人宅へのお土産に持ち運びにも便利で日持ちもする栗の焼き菓子「ケック・オ・マロン」を焼きました。パウンド生地にはマロンペースト、クレーム・ドゥ・マロンを加え風味豊かな仕上がりです。マロングラッセも混ぜ込んで秋のティータイムにふさわしい仏菓子です。通い始めて１年になるメ・ザンファン・カプリシューのレシピです。