MINIのある生活

アボカドミルク

◆アボカドミルク★

４年位前に、名古屋の大須にある果物屋さんのフレッシュジュース屋さんではじめてこの
「アボカドミルク」と言うものに出会いました。
濃厚でまったりしておいしかったのです。
旦那も私もはまってしまい、大須に行ったら大抵この「アボカドミルク」を買います★

アボカドの食べごろの見分け方ですが、
お店に並んでいるアボカドには
緑色〜⇒〜茶色・黒色のアボカドが並んでいると思います。
TVで、アボカドのヘタの部分がグラグラして今にもポロっと取れてしまいそうなものが食べごろらしいのですが、すでに取れてしまった状態のものもあるし、商品の前でひとりアボカドをグリグリいじっているのも怪しいですよね。
緑色のはまだ若いです。
黒色までいくとちょっと熟れ過ぎているので、
茶色ぐらいがちょうどいいかもしれません。
すぐに利用しないのなら、緑色のものを買って常温で放置して、適色になる頃に食べればいいです。

あと、お店がどのようにしてアボカドを売っているか？ってのも私は気にしちゃったりします。
お薦めは冷やさずに常温のところで売っているお店です。
私が行くお店もそうですが、年中常温のところで売っています。
こういったお店はアボカドの回転率っていうのでしょうか？常に新しいアボカドを仕入れていると言うことになります。
でも冷やして売っているところは中々売れなくって、アボカドが熟れ過ぎないように冷やしているそうです。

アボカドの切り方

アボカドの真ん中には大きなまん丸の種が入っています。
硬い種なので、真ん中縦に包丁を入れて硬い種にあたったら、
種に包丁をあてたまま、ぐるっとアボカドに切れ目を一周入れます。
アボカドを握って、画像のように切れ目をひねります。

するっとこんな感じに二つに分かれます。
アボカドは脂肪分が多いので、ニュルって感じで分かれます。
これをまたさらに半分に切ります。

皮は画像のように剥がしていきます。
いい感じに熟れていると、ペロンと剥がれてくれます。
結構アボカドって簡単に皮がむけるんですよ★
◆アボカドミルク★
材料（２〜３人分）
・アボカド　　１個
・氷　　　　　適量（私は４つ入れます）
(a)牛乳　　４００cc
　 砂糖　　大さじ２

作り方
・アボカドを先にミキサーにかけて滑らかにする。
・好みのねっとりさ・甘さになるまで(a)や氷を加えていく

ここに(a)をくわえて混ぜます。

こんな感じです。
このあと私は口をつける前にコップを落としてしまいました(T_T)。
まだ少し残っていたから飲めたけど。
甘くってトロってしておいしかったです★

ヨーグルトトップ

MINIのイベントで京都へ行く前日、節約のために出来るだけ手作りできるものは持っていこうということで、お菓子パンを作りました。

これはネットで「Home Bakery まりの部屋」というサイトに載っていたレシピから作りました。
実はいつもはカメリアの強力粉を使っていたのですが、ちょっと安い強力粉があったのでそちらを今回使いました。
出来たてもおいしいけど、半日置いてからだと味が落ち着いておいしいですよって載っていたので、出来立てを食べなかったのですが、翌日の京都へ行く日の朝戴きました。
安い強力粉だったので、ちょっとパサパサ感がありましたが、上のトッピングのクリームがヨーグルトとレモン汁の風味がいい感じに出ていておいしかったです★

タコライス弁当

この前サンドイッチ用に買ったトマト。
「ファーストトマト」って書いてあって奉仕品で購入しました。
１っ個余っていたので、私の大好きなタコライスを作ってみました。
お弁当にしたのは初めてです。

タコライスは、３・４年前に姉と一緒に沖縄旅行に行った時に初めて食べて感動し、
すっかり虜になってしまった食べ物です。
メキシコ料理のタコスが沖縄に入ってきて、タコスの具をご飯の上にのっけてしまった料理です。

豊田に帰ってきてからも食べたかったんだけど、
中々食べれるところが見つからない！
という事でネットで見たり輸入食品のお店に行って、
見よう見真似で作るようになりました。

材料は
牛ひき肉
サルサソース
レタス
ピザ用チーズ（とろけるスライスチーズでもOK）
トマト

だけでイイのです。量は適当です。
作り方は
牛ひき肉をサルサソースでピリカラに炒めて
あったかご飯の上に、チーズをのせ、ちぎったレタスをのせ、食べやすく切ったトマトをのせます。
その上にピリカラのひき肉を乗っけて、最後に残っているサルサソースをちょろっとのせて出来上がり。

ソースは特にサルサソースじゃなくてもチリソースでもいいです。
タコス用の味付けできる粉を、輸入食品店で売っていたりもしますので、
そっちの方が簡単に本格的に出来ると思います。
ただ私の近所には売っていないので、自己流で味付けをしています。

今回はお弁当に挑戦！！
しかし、姉が海外旅行で買ってきたお土産のチリソースの賞味期限が切れていたのです！！
うげげΣΣ(ﾟдﾟlll)ｽﾞｶﾞｰﾝ!!
困った私は、近くにあったエバラの「キムチの素」を発見！！
これでイイやと迷うことなく利用(^｡^)
量も適当。
確か、牛ひき肉１５０グラムくらいに、キムチの素が大さじ１くらいでした。
水分が少なくなり、味がひき肉に染み込むまで炒めます。

お弁当は温かいものと冷たいものを分けた方がいいです。って先日TVでやっていたので、
片一方のお弁当箱にご飯をいれ、その上にとろけるスライスチーズをちぎって散らして、その上にピリカラに炒めたひき肉を乗せました。
もうひとつのお弁当箱には、ちぎったトマト＆レタスを入れて、食べるときに自分でご飯の上に乗っけて食べてねって事にしました。
でも私がご飯をモリモリに入れたため、「溢れそうになったから別々で食べた」そうです(^^ゞ。
あとご飯の上に、ひき肉を炒める時に使ったキムチの素をちょこっと乗っけて、辛さ調整が出来るようにすればよかったな。

後は夕食の残りのブロッコリーとお豆さんを入れました。

実は出来栄えが気になって、後で自分でも同じように作って、同じようにわざと冷めた時に食べてみました。
冷めても結構おいしかった★
特にトマトが甘くて食べごろの味でした♪

ホームベーカリー

初食パン作り！！
そのパンで作ったサンドイッチを今朝旦那に持たせました。
これは職場から旦那がFOMAで送ってくれた画像です。

まえブログで、ホームベーカリーが欲しい！ヽ(●´ε｀●)ノ
って叫んでいた私。
やっと（σ・∀・）σゲッツ！！しました！

３月１４日の日
夕方から旦那のお母さんと２人で出かけていて、
９時ごろ自宅に帰ってきたら、玄関にホームペーかリーの箱が置いてありました。
親に聞いたら、どやら旦那が持ってきたようなのです。
急いで電話したらまだ仕事中でした。
たぶんお客さんの家に行った帰りに買ってきたのかもしれません。

ホワイトディー★ありがとうね★

さっそく昨夜食パンを作って、今朝サンドイッチのお弁当を作りました。
お弁当の右端に微妙な隙間が開いてしまい、どうしようかと思って入れたのが、
このごぼうスープの箱。これがピッタリサイズ♪
これは化粧品・サプリメントで有名な「DHC」さんの商品。
箱の中は、ごぼうスープと発芽玄米のクリームスープの２種類のスープの素を入れておきました。