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第12回 ハーブ講座 in 深畑 7月29日
暑〜いね が 合言葉 (汗)
 曇空でも 蒸し蒸し 半端ない中 
沢山の会員さんとチビッ子にご参加頂きました。
今回の講座は
「皆で育てたハーブでバジル ビネガーとエキナセアチンキを作る🎵」
先ずは
リンゴ酢に漬け込む ハーブ摘み
ダークオパールバジル 名前の通り 濃い紫色の バジル 
シナモンバジルやレモンバジル
摘み取る 側から「う〜ん 爽やかな 香りに 癒される〜(*^▽^*)」これぞ 畑講座の醍醐味 ですぞ ⤴⤴

綺麗に洗って 丁寧に拭き取り 
漬け込んで しゃかしゃか 2週間程で出来上がり❤ あら 簡単

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国府田講師の説明
栄養素… ミネラル、カルシウム、ビタミンA、βカロテン
etc〜
(成る程❗ 普通のお酢に プラスの栄養素 こりゃ 嬉しい😃💕)
更に 美味しい使い方レシピも教わった。

次に今の時期に1年分 作って一家に欠かせない 万能(?)(と思ってる ふうちゃん)
エキナセアチンキ を 作るぞ〜(*^▽^*)

今年もエキナセアが咲き乱れpinkや白 オレンジの可愛い 花が満開(の時期は少し終わり)

さてさて エキナセアにも沢山の種類
薬効の有る パープレア を選択(此 大事❗)

花、茎、葉、根 ドライにして 粉砕
此を ウォッカに漬け込み 一月 しゃかしゃか🎵 (出来上がり 楽しみ)
虫刺され 蚊は勿論 蜂や 色々お試し good
夏だけでは 有りませんぞ〜(*^▽^*)
免疫⤴⤴ 歯痛 インフルエンザ 花粉症 尿道炎❗ (使い方 守って ね)

あつーいので ハーブティ break ならぬ
コモンマロウの不思議 トロピカルドリンク作り 
ドライのマロウを 水に浸けると きれーな
紫色の お水に❤ 氷たっぷりのカルピスソーダにそっと 注ぐと 二層のお洒落なドリンク
(毎週畑作業 手伝って下さる 会員さんに教わりました〜)
みんミンの料理研究家 きみちゃんは小豆酵素と バジルで作った アイス🍨 を ご披露〜(*^▽^*)  ちべたくて 最高⤴⤴
ヘー バジルの 素敵な使い方❤

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ちえさんが畑に一杯出来た とまと 🍅キンキンに冷して 「召し上がれ〜」って

最後に畑の草抜き 道具の使い方講習会
なお 代表や 国府田さん 宮里さん
実戦しながら くわしーく
(草の干し方 処理の仕方  成る程知らないこと 一杯 教わりました〜)

チビッ子達は カエル追いかけ 水遊び元気 元気❗ 

暑くても 自然を満喫して 楽しい ハーブ講座でした。 次回も お楽しみに

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みんミンさん おはようございます〜^。^
子供達も汗をかきながら一生懸命お手伝いをしていますね!
夏休みのいい思い出になると思います。
エキナセアチンキを作ったのですね!
昔はこうやってお薬を作ったのでしょうね...
私もマロウを使ったカルピスソーダを作って飲んだことが
あります。
今回は酷暑の中大変だったと思うけど終わると爽やかな充実感が
あったでしょうね

2017/7/31(月) 午前 11:10 sawa 返信する

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