よいとまけ

先日「よいとまけ」というお菓子をいただきました。
北海道、苫小牧の銘菓とのこと。

わくわくして牧場でお客様と一服。
お客様はよくご存知の一品で「なつかしい！」と。

一見つやのあるロールケーキ。
中はハスカップジャムが入っていて、外はハスカップと杏ジャム。
それをオブラートで優しくくるんでありました。

甘いけど、ハスカップの酸味も効いていて☆
疲れた時にきっとほっとなるお菓子だなぁとおいしくいただきました。

説明書きをみると

苫小牧にできた製紙工場で原料となる丸太を上げ下ろす作業の時、
「よいとぉまいたぁ、よいとォまいたァ」という勇ましいかけ声が
１日中響いていたことから「よいとまけ」

苫小牧にはハスカップがたくさん自生し、好んで食べられていたとのこと。

とってもおいしいお菓子に出逢えてうれしかったです。