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アロマテラピーを勉強しようと思って、近くのアロマ教室に通いだしてから早１年チョット １年間で一通り「アロマテラピー」の勉強は終了しました＾＾ ※もちろん、自宅では精油を使って今でもアロマテラピーを楽しんでいますよ♪ 同じ先生が「アロマクッキング」も教えてくださっているので、 １１月より、そちらの方に昇格？致しました〜〜 (^-^)v 「アロマクッキング」と言っても、、、作るのはお料理だけではありません！ 先月ファン様限定で携帯からＵＰした「クリスマスリース」も、そこで製作した物です＾＾ 先生に、レシピを私のブログで紹介してもいいですか？ とお伺いしたら、 是非紹介して！と言っていただいたので、時々？記事にしたいと思います＾＾ （月に１度の教室ですが、、毎回記事に出来るかわからないので＾＾； ） 今回は、『白菜と鶏ひき肉のミルフィーユ』と『ツナ缶のカルボナーラ』 □■ 白菜と鶏ひき肉のミルフィーユ ■□ 【材料】4人分 ・白菜 4枚 ・鶏ひき肉 200g ・塩 2.5g ・コショウ 少々 ・卵 １個 ・ねぎ １本 ・生姜 少々（チューブ入りでＯＫ） ・ごま油 小さじ１ ・片栗粉 大さじ１ ・片栗粉 適量（茶漉しでふるう分） （あん） ・中華スープ 300cc（水300ccに小さじ１中華スープの素を入れる) ・ねぎ 青い部分 ・醤油 小さじ１ ・塩 少々 ・砂糖 少々 ・コショウ 少々 ・ごま油 少々 ・水溶き片栗粉（片栗粉20g＋水30cc） 【作り方】 � ’鮑�4枚を耐熱の皿に乗せてラップし、1000Wの電子レンジで約4分加熱、ザルに上げ冷ます。 ねぎは青い所を５cm程の長さに切ってさらに細切り（あんの飾りになります)、 白い部分はみじん切りにする。 �◆．椒Ε襪砲劼�肉、塩、コショウ、ねぎのみじん切り、生姜をいれ、粘りが出るまで練り合わせる。 �� 溶き卵を２〜３回に分けて�△鵬辰─△気蕕卜�る。 片栗粉を加え練り、ごま油を加えて混ぜ合わせる。 �ぁ‖冉�皿の上にラップを敷き、�，稜鮑擇領礁未吠匏�粉をふるってから開いてのせる。 ��のひき肉を表面に塗り広げる。 これを繰り返し、上下に白菜が来るようにして、下に敷いたラップで包んで形を整える。 �ァ´い鯊冉�皿に乗せ、1000Wの電子レンジで約１０分加熱する。 （あん） �Α‘蕕肪羃撻后璽廚鯤┐�し、調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 �А，瓦淕�と細ねぎを加える。 �─´イ鬟薀奪廚靴燭泙淦擇蝓�器に盛り付けてからラップを外し、�Г鬚�ける。 □■ ツナ缶のカルボナーラ ■□ 【材料】4人分 ・スパゲッティ 350g ・ツナ缶 （油漬 小 ２缶 80g×2） ・卵 ３個 ・にんにく １片 ・めんつゆ(３倍濃縮） 大さじ４ ・豆乳クリーム（なければ生クリーム） 大さじ４ ・パルメザンチーズ 大さじ４ ・あらびきコショウ 少々 ・オリーブ油 適量 ・乾燥バジル 適量 【作り方】 � ．好僖殴奪謄�を茹でてザルに上げ、ツナ缶の油を垂らして絡める。 �◆．椒Ε襪僕颪鯑�れて溶きほぐし、めんつゆ、生クリーム、パルメザンチーズ、あらびきコショウ、 ツナを入れて、しっかり混ぜ合わせる ※ツナがしっかりほぐれるように！ �� フライパンにオリーブ油を入れて、スライスしたニンニクを炒める。 ※オリーブ油にニンニクの香りが移ればＯＫ �ぁ∴Г任織好僖殴奪謄�を��に入れ、さっと炒める。 �ァ＿个鮖澆瓩騰い鬮△貌�れ、余熱で手早くざっくり混ぜる。 �Α，�皿に盛り、乾燥バジルを振りかける。 クッキングの時は４人分を３人で頂きましたので、結構な量でした！！ ４人で頂いても、お腹がいっぱいになる量だと思いますよ＾＾ 美味しかったので、家に帰ったその日の夕飯にも作りました(^-^)v さ〜て！
一生懸命記事にしましたので、作ってくださいね！ ま○ざわさん＾＾ |
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2010年01月14日
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minyoのブログ「目指せ！セレブな大家さん」へようこそ。 不動産投資とアロマテラピーを始めたので、 気の向くまま、更新していきたいと思います＾＾ v 全てにおいて初心者なので、あたたかいコメントお待ちしています☆ お気に入り登録の際はゲスブに一言よろしくお願いします♪ ※一言の無いファン登録は、削除させていただきます m(_ _)m ※友達つながり以外で初めての訪問でのファン登録もお断りいたします m(_ _)m ※不適切だと思われるコメントやトラックバックは削除させていただくことがあります。
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