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ブログ仲間の皆さん、ブログおさめをされる方が多い今日この頃 わが家、旦那さんが大晦日も元旦も仕事で・・・。 毎年そうなんですがお正月っぽくないです。 今日はバナナのシフォンケーキを焼いてみました 朝から。 最近、息子っちは1人で機嫌良く遊んでくれる時間が増えてきたのでそんな時間ができました♪ シフォンケーキですが、紙コップで焼きました（エコじゃないけど後始末が楽だから） 卵白4個分で紙コップ8個分出来ましたよぉ。 写真は焼き上がりを逆さにして冷ましてます（笑）洗濯物か？って感じですが バナナにした理由はバナナにシュガースポット（黒い点々）が出来始めたからです 出来上がりにはまん中にブスッと穴をあけて生クリームを。。。。 ってやりたいとこなんですが、乳腺炎に何度かなりかかった私は 恐怖でそんな事できません。プレーンな生地を味わいたいと思いまーす。
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+手作りお菓子+
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コメント（7）
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つい先日、無花果を8個、義母さんに貰いました。 好きとは言ったものの 旦那さんは無花果、食べません。 1人で8個・・・。ちょっと食べきれないので半分ジャムにしてみました。 皮を剥いて適当な大きさに切って、グラニュー糖とレモン汁を入れて 10分程煮込むだけ。至って簡単なので、ベビちゃんが寝てる間にちゃちゃっと 作りました。 もともと無花果って甘いので、砂糖は2割ぐらい入れました。 煮沸消毒した空き瓶に満タン入れて蓋を閉めて、更に水から温めて 長期保存のきくようにしました。 ヨーグルトにかけたりパンに付けて食べようと思います♪
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昨日、チョコチップクッキーを作りました。 残っていたブラウンシュガーとチョコチップ消費の為です♪ 甘さ控えめって本には書いてあったのに実際は結構、甘かったです。 チョコレートの甘さなのかな。 周りはサクサクで中央は厚めなのでちょっとしっとりしてました。 お菓子作りもしばらく封印でしょうか。
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少し前に作ったお菓子 メロンパンクッキーです。 メロンパンと同じく、特にメロンの味がする訳ではなく、形がメロンパンの形なだけです。 味は、メロンパンの表面のクッキー生地のあの味です♪ 今日は朝から雨ですね☆ 天気予報通りのお天気。 って事は明日も雨＆曇りで4連休は晴れるのかな？？ 今日も旦那さんは仕事なので1人PCに向かってます♪ 明日は休みなので病院についてきて貰うつもりです。 検診後は外食の予定で〜す♪
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今日のおやつはみたらし団子さんです♪ この団子、白玉粉30g、と上新粉70g、絹ごし豆腐100gで出来てます。 耳たぶくらいの堅さに捏ねて丸めて茹でて、薄く油を塗ったフライパンで焼いて 砂糖、醤油、水、みりん、片栗粉で作ったタレに絡めて出来上がり。 非常に簡単15分もあれば出来上がりです♪ 豆腐が入ってるので翌日でもやわらかいですが、やっぱり出来立てが美味しいです☆ 最近の天気、日々変わりますね。。。 雨、曇り、晴れ、曇り、雨・みたいな・・・今日は曇り空、明日は雨か？？ 育ててるミントの葉、結構ボーボーに育ってるので2本だけ切って部屋に飾ってみました。 ミントの葉は結構強いので、しばらくすると茎の先から根っこが出てくるんです。 根っこが出てきたら、土に植える事も出来ますよ。 キッチンに置いてるんですがほのかにミントの匂いがします。 さて、行動開始 お昼ご飯までに掃除機でもかけようかなぁ。
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