神様へのメール

横浜赤レンガ倉庫 bills

快晴の本日。バイクで朝８時に家を出ました。
向かった先はみなとみらい赤れんが倉庫
大型バイクの駐輪場も無料で完備されていました。

赤レンガ倉庫からの眺めは絶景です。
ベイブリッジが見えます。

今日のお目当ては、オーストラリアのシドニーに本店がある、レストラン「bills」
あのレオナルド・デカプリオがロケ中毎朝食べたというパンケーキを食すためにやってきました。

９時開店ですが、１５分前に着いてテラスの外で待ちました。一番乗りでした。
早速注文したのが、まず、スクランブルエッグ１２００円

卵３個か４個使っていると思います。多分生クリームも入っているのかな。
濃厚で素晴らしい味でした。これはなかなか家でまねできない仕上がりです。
そして、リコッタパンケーキ１４００円

これが噂のパンケーキ。多分、卵を泡立てているのでしょうか。とろける舌触りでした。
今まで食べたことのない食感。クリーミーな味わいです。

朝から食べ過ぎた。
もう一度来たいかというと。。。。もう満足したのでいいかな。
土日は行列ができるそうです。
世界一の朝食をプロデュースするとうたっています。
特にこのスクランブルエッグは家でなんとか作ってみたいな。
昼ご飯は抜きにしました。
お値段がちょっと高いですが、優雅な朝を満喫できた今日でした。
レストラン「bills」

今日の予定 予告編

何度かテレビでも紹介され、絶賛されていたレストランへ
死ぬまでに一度は食べてみたいものがありました。
今朝は朝一でそこへ行ってきます。
写真も撮ってきますね。帰ってきたらアップします。
今日はオフなので平日の朝一に行けば空いてるかなって思ってます。
行列のできる店なので。。
グルメリポートお楽しみに！

紅まどんな

今夜の仕事はキャンセルになりました。
ゆっくり家で過ごしています。
今日は大掃除しました。
キッチンと洗面所と浴室の排水溝を、パイプユニッシュで綺麗にしました。すごい強力な洗剤です。
カーテンの洗濯もしました。
エアコンのフィルターも夏以来やってなかったので頑張りました。
ということで大仕事になり疲れました。
昨年、お歳暮にいただいた、幻のフルーツ「紅まどんな」がヤフーショッピングで訳あり５Kg詰
みっけ。
初めて食べたときはこれはスイーツかと思うくらい甘くて美味しかったので即注文しました。

みなさんも是非一度ご賞味あれ！

ルーク流ハンバーグ

タマネギのみじん切り

 

 

たまねぎ１個をみじん切りにします。

 

きつね色になるまでフライパンでタマネギを炒めます。

 

合い挽き肉６００ｇと炒めたタマネギ、塩、こしょう、卵１個を混ぜ合わせ、粘りを出します。

 

木の葉型にまとめ熱したフライパンで片面を焼きます。

 

 

フライパンはオーブンに入れるので取っ手も鉄製です。

 

片面に焼き色を付けたらひっくり返します。

 

このまま、２３０℃に熱したオーブンにつっこみます。

 

 

１０分〜１３分焼きます。火が通ったかは、手で押してみて弾力があり、肉汁がしみ出てこなければＯＫです

 

今回は、食べるラー油これを使いました

 

皿に盛りつけて、完成。大根おろしをお好みで乗せて食べます。

 

 

 

ハンバーグは火を通すのが難しいですね。フライパンで焼くだけだと表面ばかり焦げ付いてしまい

 

美味しくないですよね。

 

フライパンが丸ごと入るオーブンがなければ、天板などに焼き色を付けたハンバーグをおいて

 

火を通してもよいと思います。

 

食べるラー油とハンバーグのコラボ。今回初めて試しましたが、絶品でしたよ。

長崎豚まん桃太呂

先日、昼間のテレビを見ていたら美味しそうなぶたまんが紹介されていたので早速お取り寄せして
みました。
昨日届きました。

朝ご飯に食べてみました。
蒸し器で５分ふかします。

テレビでは、皮にこだわりがあると言っていました。

これは美味しい。お取り寄せした価値ありでした。今回は４０個購入したのでしばらく楽しめます。
長崎ぶたまん桃太呂