気ままな人生。

柳川

長崎の帰り道に、柳川によりました。

あいにくの天気で、炬燵舟も　この雨の中では傘がいります。

名物の『うなぎの蒸篭蒸し』をいただきました。

鰻丼はよく食べますが、初めてのうなぎの蒸篭蒸しです。

ホカホカで熱くて、食べるのに時間がかかりました。

美味しい名物ですね。

茗荷 （みょうが）

高知の日曜市で買った物は、乾燥キビナゴと茗荷の皮です。

初めてこんな物を売ってるのを見ました。

年中、高知県では茗荷のハウス栽培をしてるからでしょうか。

花はスーパーにありますね。

茗荷の皮って知らないですよね。商品として出荷してる花の下の茎です。

花よりもコッチが安くていいですよ。　刻んで汁に入れてもいいし、沢山あるので漬物にしてもいいですね。
５０個ぐらいが袋に入って￥１００でした。♪　上の画像が通常売られてます。下の画像が今回の買い物です。

３枚目の画像が竹茗荷（棒）です。

にぎり寿司のしゃこ

ゆうきさんの食べた、お寿司のシャコは　↑これだと思います。

あなじゃこ

お隣さんから『おとしまじゃこ』を戴きました。

『あなじゃこ』のことをコッチでの呼び方です。

河口の近くに沢山生息しています。捕り方が面白いです。

鋤簾（←わかるかなぁ）で干潮になったら浜を水平に掘ると、巣穴がいっぱい出てきます。

一面に２〜３ｃｍの穴が現れます。その穴に筆とか麦の穂を入れますと、じゃこが中から押し出してきます。

筆が浮き出てきたら、穴の横からつまみ捕ります。逃げられないように摘まみ取るのがコツです。

から揚げで今夜、戴きました。♪

ギョーザ

数年前まで『ギョーザの王将』つてお店がありました。

その店のあった所から１００ｍぐらいの所に、今日から『大阪の王将』って新しく開店しました。

同じ名前のお店かも知れませんけどね。ギョーザと中華食堂と看板にあります。

駐車場が空いていたので、食べてきました。天津飯とラーメンのセット。

それと持ち帰りのギョーザ。

ラーメンの味はｘｘｘｘｘでした。