頑固親爺の偏屈珈琲屋日記！

珈琲屋なのに御朱印の記事ばかりですいません（笑）！

勝手に、おもしろ話

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『満月にはちょっと早いか？』

　◇昨晩六本木ヒルズを抜けての帰り道、

　　月が丸く綺麗だったので写してみたが、
　　イメージ 1

　　左下が若干欠けているか？？
　　イメージ 2
　　満月にはちょいと早かったか！！









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『銀河という紫陽花』

　◇『母の日』のプレゼントが、

　　長男から届いた。


　　綺麗な紫陽花、
　　イメージ 1
　　額紫陽花でどこか墨田の花火に、

　　似ている感じがするが！？

　　イメージ 2


　　紫陽花は改良品種が多いので、

　　毎年のように新しい品種が出て来る、
　　イメージ 3

　　島根県オリジナルで、

　　「銀河」というらしい、
　　イメージ 4








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『ミルが詰まりそうだ！』

　◇注文ごとに豆を挽いている、

　　当店にとって、

　　ミルが使えなくなるのは、

　　即、死活問題だ！！


　　先日の事、

　　ついに心配していたことが現実になった。

　　挽いている時に詰まってしまい、

　　モーターは回転しているが、

　　粉が出てこない！！

　　この時はなんとか詰まりを解消して、

　　窮地を脱出できた。



　　焙煎度合いの強い豆を挽いていると、

　　豆の油で詰まりやすくなってしまう。

　　そこで常日頃から予防策として、

　　焙煎度合の浅い豆を挽いてやる。

　　珈琲豆は焼きが強い豆は柔らかくなる。

　　逆に浅い豆は硬いので、

　　この硬さを利用して、

　　刃の周りにこびり付いている細かい粉を、

　　吹き飛ばしてしまう。

　　それほど大量には無理だが、

　　何もしないより多少はマシ（笑）！！



　　当店が使っている豆は原価が高い。

　　何か適当な豆は無いかと考えて、

　　閃いた〜〜〜〜、

　　某安売り珈琲豆屋のものを使えばいい、

　　それがこれ、
　　イメージ 1
　　焙煎が浅くて硬そうな、
　　
　　アメリカンブレンドの豆を買ってきて、

　　時々粗挽きで挽いてやる。
　　









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『魚の骨！』

　◇絵描きのリエちゃんが持って来た、

　　変わった形のサボテン、
　　イメージ 1
　　まるで魚の骨のようなので、

　　付いた名前が「フィッシュボーンカクタス」。

　　またの名を「ジグザグカクタス」や、

　　「ムカデサボテン」と言うらしい。


　　増えすぎたので切ったけど、

　　何に入れるか？

　　ちょうど蕎麦猪口が有ったので、

　　これを使うことにしたが、

　　このままでは底に穴が開いていないので、

　　水が腐ってしまう！！


　　そこで工夫を。

　　これまた手元にあったペットボトルを、

　　サイズもちょうどいいので、

　　底の部分を切り離し、

　　穴を数か所開けてバッチリ！！
　　イメージ 2


　　蕎麦猪口との大きさもピッタリ！！
　　イメージ 3






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『銀座線渋谷駅工事中』

　◇銀座線の渋谷駅は、

　　明治通りの上に新しい駅を建設中。

　　ここに駅を造らないと、

　　今現在、駅が入っているビルを壊せない。


　　だいぶ進んではいるが、

　　いつから使い始めるのかな？？
　　イメージ 1






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