☆カラフルカレー&カレーうどん☆〜第２回食いしん坊倶楽部〜

 

昨日のワールドカップ、パラグアイ戦を見て寝不足状態です

 

最後のＰＫ戦で決まってしまうなんて・・・

 

残念な結果になってしまったけど

 

死力を尽くしとても素晴らしい試合を見せてくれました

 

普段、サッカーに興味のない私でも

 

熱くなって応援してしまうほどでしたもん

 

選手のみなさん、胸を張って帰ってきてほしいですね

 

 

さて、昨日と今日はお菓子作りが大好きな、リラックマさん主催の

 

第２回食いしん坊倶楽部の活動日でした

 

 

第１回目は参加出来なかったので

 

今回はちゃんと部員としての活動をしました

 

まず私が作ったのはカラフルカレー

 

 

 

カレーの中に入れたのは

 

鶏肉、玉ねぎ、ズッキーニ、赤・黄・オレンジのパプリカです

 

鶏肉は少しヨーグルトに漬けておき、ヨーグルトごとカレーに入れました

 

彩りもよく肉はとってもやわらかくなり味もまろやか

 

辛いのが苦手な旦那にも好評でした

 

私はもっとスパイシーな味が好みなんですが・・・

 

 

そして次の日、今日のお昼ご飯、

 

残ったカレーを使ってカレーうどんを作りました

 

関西ではカレーの次の日はカレーうどんを作るのが定番なんです！

 

（ケンミンショーでもやってました）

 

 

余ってた鶏肉と玉ねぎを入れ和風だしの素を少しプラスしました

 

あつあつカレーうどんの出来上がり〜

 

上沼恵美子さんはあつあつカレーうどんを決して

 

ふぅふぅしないで食べるという噂

 

私にはそんな勇気ありませ〜〜ん

 

みなさんはどんなカレーを作られたのかな

 

これから覗きに行きたいと思いま〜す