おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ

カンタン美味しいナチュラルレシピをどうぞ♪

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きのこもいろいろありますが、それぞれに特徴があり味わい深く私はどれも大好きです。

でもウチの旦那は、えのきだけが好きではないんですよ…(+_+)
私としては何でも美味しく食べて欲しいんですけどね〜
そこでなんとか「美味しい!」と言わせたくていろいろ工夫中…
しんなりしがちなえのきだけを(旦那はそれが嫌らしいのです)ちょっと変わった食べ方で。

意外にもコリコリとした食感が残り、すだちとの相性もバッチリでした♪
旦那も、「これならまた食べたい!」とのこと(*^^)v

やった〜v(≧∇≦)v♪

材料>3〜4人分

えのきだけ 2袋(200g強)
小麦粉 大さじ1.5
ごま油 少々

すだち 1個
しょうゆ 適量

作り方

1.えのきだけは、バラバラにならない程度に根元を切り、平たくなるように切り分ける。
  小麦粉は倍量の水で溶いておく。
  
2.フライパンにごま油を熱し、えのきだけを入れる。
  えのきだけがくっつくように、水溶き小麦粉を少量ずつかける。
  両面をこんがりするまで焼く。えのきだけがまとまりにくければ裏返してからもう一度水溶き小麦粉をかける。

3.すだちを絞り、しょうゆをつけていただく。

*切り分ける際にえのきだけがバラバラになってしまっても、焼く時に水溶き小麦粉でくっつくので大丈夫です。

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えのきの苦手な旦那様が「また食べたい!」っていうお料理、本当に美味しかったのでしょうネ〜♪♪私も食べたい!!!ランキングぽち!!

2007/9/22(土) 午後 9:35 ♪Emirin♪

美味しそう・・・(*^_^*)旦那様をエノキ好きに変えてしまうなんて、とってもとっても美味しいんでしょうね♪オイラも作ってみます♪

2007/9/22(土) 午後 10:41 ☆ともぞ☆

顔アイコン

おいしそうです。
さらにお得な食材で作れるなんて!◎ですね。

2007/9/22(土) 午後 11:17 Su-

EMIRINさん★ちょっとおつまみっぽかったのが、よかったのかも知れません(^^ゞ

2007/9/23(日) 午前 5:35 みるまゆ

ともぞさん★天ぷらをイメージして、もっとヘルシーに簡単に…と作ってみました。是非お試しください♪

2007/9/23(日) 午前 5:37 みるまゆ

SUーさん★えのきだけは、きのこの中でもわりとお買い得ですよね(^^♪
すだちがまだあるので、またえのきだけを買ってきます!

2007/9/23(日) 午前 5:40 みるまゆ

シンプルでいておいしいなんて素敵〜!!o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
ウチはみんなエノキは食べれるから 今度つくってみようかしら〜♪

おいしい&ヘルシー&ローコストが1番だわっ★
ポチポチポチポチ〜♪ヽ(*´∀`*)ノ凸♪

2007/9/23(日) 午前 11:47 + chiki +

おいしい&ヘルシー&ローコスト!!
ホントにこれが1番ですね♪

2007/9/23(日) 午後 9:12 みるまゆ

お邪魔しています
”こんな記事があります”から入り込みました
また寄らせてもらいます...

2007/10/2(火) 午後 3:22 [ 陳式太極拳・宇都宮教室 ]

ごん太さん★はじめまして。また遊びに来てくださいね♪

2007/10/2(火) 午後 8:25 みるまゆ


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