ひな祭りに味噌作り

今日は雛祭り。

今年はもう先週からお雛様を出していましたが

飾ったのは・・・じつはピアノの上。

味噌の材料を購入するのが遅くなってしまい

お雛様を出している間に作ることがほぼ確定だったので

いつものようにテーブルの上に飾るのはやめました。

ピアノの上もコンパクトでいい感じ。

雪洞やお道具はパス。

場所がないので。。。

お菓子も生協で買っておいた冷凍の和菓子。

一日味噌作りをした後でしたが

大急ぎで海鮮チラシを作りました。

他には蛤の潮汁とヒレステーキ。

結局「肉」は必須です

今年は生協でいつもの豆と麹をちゃんと買いました。

昨夜から豆を水に浸け

今朝は７時半から火にかけました。

５時間煮て、とてもいい感じの柔らかさになりましたよ。

潰すのも案外早く終わりました。

昨年の味噌を解禁！！

ちょっとなめたらすごくおいしい

夕飯の時、きゅうりにつけて食べました。

何だかバタバタと慌ただしい一日でしたが

取りあえず今年も無事にお雛様を出すことができ

味噌も完成してよかったです。

大切な春の行事が終わりました。

みるくさんのお雛様、お久しぶりです。（ご挨拶。）

わたし、出しませんでした。
それに、旅行していて思い出しもしなかった〜。罰当たりそう〜。

お味噌美味しそうに出来てますね。うちのはまだ見てません。去年12月に見たとき、全然熟成してなかったのでそのまましまっています。今年は仕込みませんでした。みるくさんのお味噌、大成功ですね。

> tamさん
お雛様と味噌作りは、私にとって春の二大プレッシャーですよ（笑）

お味噌、今回はすごくうまくできました。豚汁作ってみたんですが、いつもより何だか美味しいんですよ！！！うれしくなりました。（誰も気づいてくれないけど・・・）