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23日は、ざわさん朝早くから夜遅くまで、お友達と電車でお出かけ。
そう、岡山県内千円乗り放題。
夏休み岡山県おでかけパスで、県内自由周遊区間。
で、パウンドケーキとグレープフルーツマーマレード作った。
24日お弁当は、チーズとのりでまいた卵焼き・ウインナー・五目豆・ミニトマト・しょうが焼き・ナポリタンスパ。
晩は、手話へ行く。
パウンドケーキを配る。
ホットケーキミックスで焼いただけでも、すごく喜ばれた。
中身は、ネーブルオレンジマーマレードの失敗したもの。
25日は、通院。
ざわさん泊まり勤務明けなのに、ついてきてくれた。
音は、だいぶあがったけど聞こえる。
晩ご飯は、あるもので作る。
お肉はないから、ベーコンとさけで代用。
豚汁?けんちん汁?のっぺいじる?まあ、ほうとうに近いかな。
かつおのだし汁は、うどんセットについてたもの。しょうゆ味。
具は、たまねぎ・にんじん・こんにゃく・かぼちゃ・おあげ・さけ・ベーコン。
結構いいお味噌汁に近いものになったし、美味しかった。
メインは、先日のコロッケと魚ロッケ。魚のコロッケって感じで、練りものにエビマヨを包んで揚げたもの。エビマヨのほかにも、2種類あったけどね。
これ、駅地下にも売ってるのをスーパーで買ったの。おいしい!!
26日お弁当は、コロッケ・キャベツとウインナーのポン酢炒め・五目豆・ゴーヤの佃煮・ちくわの磯あげ・エビ&タルタルソース。
晩は、れんこんのハンバーグと冬瓜の梅干汁。
土曜日晩の「二人の食卓」をみていて、作りたくなったの。
れんこんだけで、お肉はない。れんこんすって、レンジにかけて混ぜたら、粘りが出て、もちもちとする。
これ、はまるわ・・・・。カロリー低いし。お豆さん入れたら栄養満点よ。
冬瓜のほうは、豚肉の代わりに、牛筋肉。
荒鰹節がなくて、鰹節で代用。
こぶと鰹節、梅干、筋肉入れて煮る。
途中漉す。鰹節とこぶは、ハンバーグに使う。
シンプルなあっさりとした味になった。また作ろう。
昨日は、ざわんと2人で、おでかけパス持って井倉洞へ。
赤穂線に乗って、岡山駅へ。伯備線に乗り換えて、井倉まで。
井倉から歩いて15分くらいのところに、井倉洞。
お昼は食堂で食べる。
1年ぶりに中に入る。
涼しい!!寒い。
歩くのはきつかった。汗だらだらだもん・・・。
総社で降りて、東総社まで歩く。20分は余裕だあ。
東総社から、吉備線で岡山まで。
岡山から赤穂線に乗って、帰った。
晩ご飯は、あるものでカツカレー。
かぼちゃ・にんじん・ミックスベジタブル・たまねぎ・じやがいも。
かぼちゃカレーともいえるなあ・・・・。
カレールー、使いすぎたア。
1箱使ってしまったなあ。バーモント辛口とこくまろ中辛半々。
まあいいや。こくが出ていいから。
ざわさんが、1週間に1回カレーは全然大丈夫といった。
あきないのねえ・・・。
当面やってみるかいな。
今朝のお弁当は、かつ・スクランブルエッグ・ししゃも卵入りちくわ・ウインナー・五目豆・かぼちゃ茶巾絞り。
泊まり勤務だから、カレー三昧なごはんになりそう。
いいもん、作らなくてすむから。
これからカレー食べよう。
庭の草を抜いて、すっきりした。
まだまだ終わらないけど、涼しいときにやっておこう。
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毎週カレーでもいい旦那さんなんて重宝ですよww
れんこんハンバーグのレシピを教えて欲しいな★
2009/8/28(金) 午後 7:40
ミーシャさん よく動きますね。失礼ですが感心してしまいます。
「痩せへん、痩せへん」とこぼしながらの、このところの寝豚まつりが恥ずかしいです。
2009/8/29(土) 午前 8:57
ピグさん、後ほどレンコンのハンバーグレシピ載せますね。
ぽっぽさん、私も痩せられないのよ、動くけど・・・。
2009/8/30(日) 午後 10:06
美味しそうなご飯が食べられてざわさんも幸せね。
2009/9/1(火) 午後 1:01
いつも美味しいと言ってくれるので、うれしいですよ。
幸せです。
2009/9/2(水) 午前 11:11